烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139253

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發表於 12-7-26 11:16 |只看該作者

本帖最後由 joycesw 於 12-7-26 11:57 編輯

新人報到！大家好！我叫小寶。

買了 airfryer 兩天。參考了大家的食譜做了鹽燒三文魚頭、香草燒春雞、烤牛排、香煎黄花魚。

用後感：
好～
﹣ 超方便
﹣ 用油極少
﹣ 操作易，長者用也可以。
﹣ 油煙少
﹣ 比烤焗爐時間短
﹣ 抽屜式方便隨時檢查烹調進度而且無需要熄火
﹣ 清洗方便。使用後用熱水泡浸即可清理網藍上的食材殘渣。上發熱線我待機涼後，拔掉電源，用沾有熱水的海棉抺。
﹣ 暫時按大家的食譜都可以做到皮脆肉嫩。

差
﹣ 電線太短﹣ 體積大
﹣ 上發熱線會被彈出的油弄污。較難清洗。積聚太多，日後烹調會產生太量白煙。

我會繼續向大家學習。請多多指教

。

點評

FatCatBaby 勁! 發表於 12-8-1 13:21

FatCatBaby 勁! 發表於 12-8-1 13:20

bullbull1 好正喎～～繼續努力呀～～發表於 12-7-31 01:24

makfr

發表於 12-7-27 16:25

pixelskin Welcome！welcome！

多多指教

發表於 12-7-26 16:21

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elaine910

別墅

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發表於 12-7-26 12:45 |只看該作者

yamaneko 發表於 12-5-2 22:45
之前有人格左價, 最平 $15XX, 上旺角買.

Please PM me the shop information. thx a lot!

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chichiho

子爵府

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發表於 12-7-26 13:39 |只看該作者

大家好，我已經訂左，星期六拎部機返屋企喇

點評

pixelskin Welcome！welcome！

發表於 12-7-26 16:21

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joycesw

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1864^#

發表於 12-7-26 14:07 |只看該作者

chichiho 發表於 12-7-26 13:39
大家好，我已經訂左，星期六拎部機返屋企喇

恭喜晒呀！希望你都用得滿意啦！我暫時真係好鐘意呢部機。好方便！

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八婆仔@

水晶宮

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發表於 12-7-26 15:16 |只看該作者

覆:lovingsleep

請問豬插可以在哪裡買

我係city super 買....

有媽媽講係上海街都有得買...!

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pixelskin

子爵府

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1866^#

發表於 12-7-26 15:30 |只看該作者

回覆：AirFryer學習交流區 (燒肉P.89)

Airfryer 牛奶燉蛋

新嘗試，係底兜加熱水，airfryer perheat 150度，先將300ml牛奶用煲加熱真至少許出煙，熄火，加20g糖拌混，稍微降溫就落三隻旦黃拌混，倒進可入焗爐焗杯，蓋上錫紙，入爐150度焗15-20分鐘至成形。

因為我都係第一次咁做，烤焗時間掌握方面仍有進步空間

，所以大家作參考好啦

點評

發表於 12-8-1 13:22

jessica0768 正~~~~

發表於 12-7-31 00:53

joycesw 有機會都試吓先

發表於 12-7-27 18:07

makfr

發表於 12-7-27 16:26

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baby1011

子爵府

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 12-7-26 15:47 |只看該作者

pixelskin 發表於 12-7-6 16:58
見到啲油，十萬個邪惡

請問焗完燒肉有咁多油,點樣清洗?清洗容易嗎?

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發表於 12-7-26 18:57 |只看該作者

頭先喺屋企附近間（超細）電器鋪問有冇得賣，佢話有，仲$1540，不包內鍋，但可以幫我訂埋，好似$90，內心激烈爭扎中

因為自己要返工，平時除咗飲水真係唔會入廚房，怕買咗返去都係得個擺字，而且個廚房真係冇咩位放

點評

FatCatBaby 冇睇幾日, 妳買咗未? 買啦!! 發表於 12-8-1 13:24

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1869^#

發表於 12-7-26 19:04 |只看該作者

講錯，佢話可以幫我訂個Air Fryer，通常今日訂，聽日有得攞

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joycesw

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1870^#

發表於 12-7-26 20:08 |只看該作者

本帖最後由 joycesw 於 12-7-27 15:37 編輯

材料
中蝦（急凍） 11 隻

醃料
鹽適量
胡椒粉適量

coating
簿力粉
蛋 1 隻
日清麵包糠

做法

1. 把中蝦去殼 (如果是鮮蝦), 開背取腸, 返轉在蝦肚𠝹幾刀（這樣在烹調時蝦身不會卷起來），擦少許鹽及生粉, 沖淨後抺乾, 調味後醃一會放入雪櫃備用。

2. 烹調前從雪櫃取出中蝦, 加入醃料醃一會後撲上簿力粉，再上蛋漿，最後上麵包糠（麵包糠要加少許油撈勻）。麵包糠要“揸”實在蝦身上。

3. 機以 180 度預熱 3 分鐘。

4. 網面塗少許油。放入蝦叮 3 分鐘。

5. 取出返轉叮兩分鐘等麵包糠有點色即成。

沒有油口感有點乾。但也很香口。健康緊要點！

點評

發表於 12-8-1 13:24

jessica0768 哇~~~呢個勁正, 等我遲d有時間一定要整

發表於 12-7-31 00:54

ARTOH

發表於 12-7-29 21:18

makfr

發表於 12-7-27 16:27

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momoko2008

侯爵府

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wyeth冷知識勳章好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 12-7-26 20:17 |只看該作者

引用：頭先喺屋企附近間（超細）電器鋪問有冇得賣

原帖由 Small_Cloud 於 12-07-26 發表
頭先喺屋企附近間（超細）電器鋪問有冇得賣，佢話有，仲$1540，不包內鍋，但可以幫我訂埋，好似$90，內心激 ...

個細pan喺邊度訂，點解我打上CS佢話冇哂，最攪笑佢問我個pan咩model NO.

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1872^#

發表於 12-7-26 20:39 |只看該作者

momoko2008，

我都唔知呀，因為之前好似有JM講話包，咁我多口問句，佢話唔包，要另外配，我問佢嗰度有冇得訂同幾錢，佢話好似$90，不過話訂嗰時先問清楚。

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bullbull1

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1873^#

發表於 12-7-26 23:11 |只看該作者

引用：我都服咗自己，個鍋都未買，但我用咗兩晚時

原帖由 Small_Cloud 於 12-07-25 發表
我都服咗自己，個鍋都未買，但我用咗兩晚時間刨哂成個 post

你好勁喎，用兩日就刨得！

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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1874^#

發表於 12-7-27 11:15 |只看該作者

所以睇到傻咗

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ghoti

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wyeth冷知識勳章畀面勳章陪月勳章

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發表於 12-7-27 14:43 |只看該作者

我都買咗勒!
由未有呢個POST等到而家咁多人用緊, 終於等到屋企個焗爐壞啦

今次買咗個細啲嘅焗爐(喺HSBC度換$270), 加埋個airflyer(喺永安買減埋中銀咭積分$1100), 仲平過買番個同款焗爐, 真係覺得自己識"精打細算"嘞

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發表於 12-8-1 13:26

ARTOH

發表於 12-7-27 19:27

joycesw 醒

發表於 12-7-27 18:05

makfr

發表於 12-7-27 16:28

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whalebaby

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大廚勳章趣教勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-7-28 22:43 |只看該作者

My Two Princess

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littlezeta

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發表於 12-7-29 15:07 |只看該作者

本帖最後由 littlezeta 於 12-7-29 15:32 編輯

三文魚扒
200度火20分鐘

蒜蓉雞翼
200度火12分鐘

蜜汁燒豬肶
200度15分鐘

蝦多士

200度6分鐘

蒜蓉包同埋肉圓
忘了度數及分鐘

蝦堡同薯仔
忘了度數及分鐘

漢堡扒
忘了度數及分鐘

蒜蓉包同埋雞扒
忘了度數及分鐘

點評

發表於 12-8-1 13:26

jessica0768

發表於 12-7-31 00:57

Haemon 好正,有冇蝦多士食譜同雞翼食譜???? 發表於 12-7-30 16:15

joycesw

發表於 12-7-29 22:04

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