烹飪搵食 今日: 4|主題: 139282

原帖由 tensi819 於 14-03-11 發表
放返一個出來先

原帖由 xeniayuen 於 14-03-11 發表
我朋友之前教我用機搓麵糰,之後排氣..跟住就直接將麵糰放入雪櫃..到要用時就拎出黎做型+發酵..咁再去焗..請 ...

原帖由 tp168 於 14-03-11 發表
呢個我叫佢做全麵糰低溫發酵，因低發有幾種方法，全麵糰係其中一種。

全麵糰低發無特別食譜，任何食譜都可 ...

tp168 發表於 14-3-11 17:28
呢個我叫佢做全麵糰低溫發酵，因低發有幾種方法，全麵糰係其中一種。

全麵糰低發無特別食譜，任何食譜都可 ...

原帖由 mickey2013 於 14-03-11 發表
請問你去香港仔邊間？

tensi819 發表於 14-3-11 16:42
終於整咗，但又有d甩漏

fish9288 發表於 14-3-11 16:53
Tea

原帖由 man7099 於 14-03-11 發表
昨天用首領方法，麵團mode夠鐘只有半pan高(應該係時候要開另外半舊過期鮮酵啦)，再等佢發到八成pan高先造型 ...

原帖由 tensi819 於 14-03-11 發表
終於整咗，但又有d甩漏

原帖由 fish9288 於 14-03-11 發表
Tea

原帖由 Pinga4321 於 14-03-11 發表
好正呀

原帖由 tensi819 於 14-03-11 發表
我都係用返上次簡易食譜果個咋
http://www.christinesrecipes.com/2011/02/japanese-cheesecake.html?m=1

原帖由 tensi819 於 14-03-11 發表
教咗你計數，等食你個G士蛋糕呀

原帖由 tensi819 於 14-03-11 發表
教咗你計數，等食你個G士蛋糕呀

原帖由 MiuMiuChow 於 14-03-11 發表
請問落藍莓搓粉係吾係當水計？

原帖由 tensi819 於 14-03-11 發表
終於整咗，但又有d甩漏

原帖由 kmpurin 於 14-03-11 發表
今日整丹麥包，食完飯後阿女話要試食，我叫佢自己撕小小試吓，結果仔女2個人仔食咗半個，我要收番入廚房唔 ...

原帖由 kmpurin 於 14-03-11 發表
今日整丹麥包，食完飯後阿女話要試食，我叫佢自己撕小小試吓，結果仔女2個人仔食咗半個，我要收番入廚房唔 ...

原帖由 man7099 於 14-03-11 發表
日式芝士蛋糕
我諗緊可否用呢個材料份量，但魚魚個懶惰包機方法，大細pam出動呢