烹飪搵食

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男爵府

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1881#
發表於 12-8-16 11:28 |只看該作者
So肥 發表於 12-8-16 08:24
呢個星期好似冇交功課,預約軟吐白包,180鮮奶,18cm光頭包




...
好高大


男爵府

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1882#
發表於 12-8-16 11:29 |只看該作者
chowbbhk 發表於 12-8-16 03:13
今晚再出一爐,中種軟心芝士包!


男爵府

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1883#
發表於 12-8-16 11:32 |只看該作者

引用:Quote:katrinafu+發表於+12-8-16+11:18+你

原帖由 hallonatalie 於 12-08-16 發表
我又無乜空心感覺喎, 可能我落咗 4 粒麥提莎包餡啩 ~~
我有呀, 溶哂, 得番麥堤沙個幾粒餡, 朱古力唔知去了邊, 問了整過的人和食譜始祖都有咁情況, 所以我們之後再整, 會先塗上朱古力榛子醬再加麥堤沙。




男爵府

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1884#
發表於 12-8-16 12:15 |只看該作者
樓主、首領、so肥 or用過鮮酵母既jm:我想問我應該點用鮮酵母?我尋晚用鮮酵母快速mode做零失敗白吐司出爐超矮仔,得11cm到高,我係聽到酵母格聲後落鮮酵母架,我有以下幾個問題:
1)我究竟應該幾時落鮮酵母?
2)鮮酵母應點開?用溫水開?用粉捽散佢?
3)預約應點樣落鮮酵母?
煩請賜教,thx!


瑪瑙宮

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1885#
發表於 12-8-16 12:17 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-8-16 11:32
我有呀, 溶哂, 得番麥堤沙個幾粒餡, 朱古力唔知去了邊, 問了整過的人和食譜始祖都有咁情況, 所以我們 ...
嘩, 好邪惡呀 ~~


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1886#
發表於 12-8-16 12:17 |只看該作者
queenly 發表於 12-8-16 12:15
樓主、首領、so肥 or用過鮮酵母既jm:我想問我應該點用鮮酵母?我尋晚用鮮酵母快速mode做零失敗白吐司出爐 ...
不如你話我聽, 你係點做法先喇 !!!


珍珠宮

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1887#
發表於 12-8-16 12:31 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-8-16 02:30
我樓下pk超市裝修後來, 整多一個檔賣乾果, 星期日買了白色土耳其無花果, 試食過都幾好味, 8粒大約$19, ...


TKS....
Stay Hungry , stay foolish !!


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1888#
發表於 12-8-16 12:32 |只看該作者
本帖最後由 hinhin_ma 於 12-8-16 12:33 編輯
chowbbhk 發表於 12-8-16 02:40
今日排包,金帆船日粉,十分軟熟!

....隨手已整到禁軟熟...算唔算係你拿手包包....
Stay Hungry , stay foolish !!


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1889#
發表於 12-8-16 12:34 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-8-16 02:55
前天製作的Cucoa 預拌粉, 因為之前整都覺得發不好,今次我用了冰水和粉雪過,甚至將bread pan 放入雪櫃雪 ...



Stay Hungry , stay foolish !!


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1890#
發表於 12-8-16 12:35 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-8-16 03:01
昨天製作的pancake, 給囡囡早餐和消夜的。


...妹妹好番曬未??....
Stay Hungry , stay foolish !!


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1891#
發表於 12-8-16 12:36 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-8-16 03:05
剛剛出爐的"柚子蜜麵包",們次用了白神BB整的。 由於白神酵種是在雪櫃提取即用,為怕時間問題發得唔夠好 ...


...你一晚交曬成個WK 功課...
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1892#
發表於 12-8-16 12:36 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-8-16 12:32
....隨手已整到禁軟熟...算唔算係你拿手包包....
梗係正喇 ~~


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1893#
發表於 12-8-16 12:37 |只看該作者
chowbbhk 發表於 12-8-16 03:13
今晚再出一爐,中種軟心芝士包!


...好勤力
Stay Hungry , stay foolish !!


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1894#
發表於 12-8-16 12:38 |只看該作者

引用:Quote:katrinafu+發表於+12-8-16+02:30+我

原帖由 hinhin_ma 於 12-08-16 發表
TKS....
在pk超市買的無花果, 星期日特價$44.8/磅。
myphoto.jpg




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1895#
發表於 12-8-16 12:40 |只看該作者

引用:Quote:katrinafu+發表於+12-8-16+03:01+昨

原帖由 hinhin_ma 於 12-08-16 發表
...妹妹好番曬未??....
有心, 都差不多好哂, 尚有少少咳和鼻水。




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1896#
發表於 12-8-16 12:40 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-8-16 12:38
在pk超市買的無花果, 星期日特價$44.8/磅。
好大粒哦 ~~


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1897#
發表於 12-8-16 12:41 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-8-16 12:40
有心, 都差不多好哂, 尚有少少咳和鼻水。
Good news


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1898#
發表於 12-8-16 12:42 |只看該作者
So肥 發表於 12-8-16 08:24
呢個星期好似冇交功課,預約軟吐白包,180鮮奶,18cm光頭包




...


...落度180ML奶都唔濕?? 我E排都回歸白面包......
Stay Hungry , stay foolish !!


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1899#
發表於 12-8-16 12:43 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-8-16 12:42
...落度180ML奶都唔濕?? 我E排都回歸白面包......


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1900#
發表於 12-8-16 12:44 |只看該作者

引用:Quote:katrinafu+發表於+12-8-16+12:38+在p

原帖由 hallonatalie 於 12-08-16 發表
好大粒哦 ~~
見到是原箱土耳其架, 而且有試食, 試過味道不錯咪買囉,剛拿出來影相, 我囡囡即吃一粒啦




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