艾菲 & all mamas
唔好講心得, 大家一齊交流下.
我姑姐教我煮粥用 "燉盅" 用明火燉大約一小時, 用 "燉盅"一來唔洗睇火, 二來d 粥好綿. 如果你用燉盅煮粥, 瘦肉和米(要浸過夜)先煮三十分鍾, 然後一定要用保鮮紙(隔咗d倒汗水), 再放魚肉和菜蓉. 如果我有煲湯, 會用湯煲粥(甜d).
八個月之前我會將d瘦肉切片, 唔想阿b食肉, 因為阿b只有兩隻牙仔(怕唔消化). 大約八個月之後將d瘦肉磨碎煮粥一齊食.
粥d材料有
豬肉, 牛肉, 雞肉, 鴨心(好有營養)
紅衫, 鯇魚腩, 三文魚, 黃花魚, 大眼雞, 白飯魚
(我多數用魚尾)
紅蘿蔔, 菜心, 波菜, 節瓜, 蕃茄, 南瓜, 薯仔, 冬瓜
+蛋黃都可以
(一種肉+一種魚+一種菜)
我朋友總有教我每星期一次+一茶匙准山粉(煮好約十分鍾前)- 准山 (健脾開胃)
The above information, hope can help all of you.
Jasmine's mon