烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139335

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1922^#

發表於 12-12-10 22:35

引用：Quote:原帖由+波仔+於+12-12-07+發表快速白

原帖由 lhtruby 於 12-12-08 發表
望落都唔矮丫溫柔嗎？

溫柔

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1923^#

發表於 12-12-10 22:36

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-12-08+發表呢

原帖由 worldrecord 於 12-12-08 發表
嘩
希望你聖誕節收到la

好貴

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1924^#

發表於 12-12-10 22:37

引用：Quote:野蠻公主+發表於+12-12-9+00:01+Yes+

原帖由 tp168 於 12-12-09 發表
會唔會又平讓呀益下呢度D"親友"好喎

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1925^#

發表於 12-12-10 22:39

引用：Quote:Soldatoj+發表於+12-12-10+11:15+我

原帖由 tp168 於 12-12-10 發表
密實袋加密實盒

我用夾夾住咋

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1926^#

發表於 12-12-10 22:42

引用：Quote:ginny媽媽+發表於+12-12-10+19:41+哈

原帖由 tp168 於 12-12-10 發表
你唔係我個年代架喎

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1927^#

發表於 12-12-10 23:20

Soldatoj 發表於 12-12-10 22:26
擔定櫈仔先

唔使咁嘛

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1928^#

發表於 12-12-10 23:23

fish9288 發表於 12-12-10 22:07
超靚啊

我都係第一次用真麵粉整花

日本假麵粉就整得多
今日無用心整好D花瓣，下次用心D，應該好D

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ziga1989

複式洋房

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1929^#

發表於 12-12-10 23:30

有無高手用過cuoca預拌粉呢，整左兩次都係矮仔包呀

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1930^#

發表於 12-12-10 23:31

lhtruby 發表於 12-12-10 22:05
好野期待謝首領

今日整嘅材料份量：
中筋粉 250 gm
鹽 2 gm (可以自行加減)
糖 20 gm (可以自行加減)
鮮奶 154 gm (要目測及手測，同整麵包一樣)(用水或椰漿都可以)
idy 3 gm

發好後的麵糰有 4xx gm (唔記得實際係幾多

)
可整 4 個 100 gm 的小麵糰，
其餘嗰幾十個gm麵糰，用黎做4個花芯。

步驟跟呢個 post ：

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6255088

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1931^#

發表於 12-12-10 23:32

ziga1989 發表於 12-12-10 23:30
有無高手用過cuoca預拌粉呢，整左兩次都係矮仔包呀

唔好跟cuoca所講的水量，跟佢會好濕

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lhtruby

大宅

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1932^#

發表於 12-12-10 23:45

tp168 發表於 12-12-10 23:31
今日整嘅材料份量：
中筋粉 250 gm
鹽 2 gm (可以自行加減)

yea yea 要即刻save低

thanks thanks首領

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lhtruby

大宅

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1933^#

發表於 12-12-10 23:51

tp168 發表於 12-12-10 23:31
今日整嘅材料份量：
中筋粉 250 gm
鹽 2 gm (可以自行加減)

首領, 整饅頭係米都係同西式包包一樣要發酵兩次架?

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