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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花膠交流區 ~

烹飪搵食今日: 4|主題: 139284

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樓主: 潘高壽

[食材] 花膠交流區 ~

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427

TTT520

大宅

積分: 3733

1941^#

發表於 14-8-27 22:00 |只看該作者

引用：Quote:TTT520+發表於+14-8-27+21:42+Thanks

原帖由 dandelionmk 於 14-08-27 發表
其實我都吾知係咩膠,好多鋪頭話係養白花,呢到jm就話係鰵肚仔
2000有幾多隻呀?如果60隻到就抵,有隻一 ...

我托朋友向啲水上人買，佢話係養白花，我個包有大有細，大嘅比相入面一隻大一倍，所以有50隻左右。thanks

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littlecheung

侯爵府

積分: 24975

環保接龍勳章大廚勳章畀面勳章

1942^#

發表於 14-8-28 01:49 |只看該作者

引用：謝謝各位回覆，我是新手，未聽過有安南膠ti

原帖由 AhBi2014 於 14-08-23 發表
謝謝各位回覆，我是新手，未聽過有安南膠tim。這品種好像在香港好小見，而且無乜膠紋。請問各位安南膠貴嗎? ...

我有d十年以上安南膠, 吾腥! 先乾蒸45分鐘再浸水入雪櫃2-3日. 膠質好重不過瀉身. 通常燉湯用

點評

AhBi2014 哦! Thx ar! 等我同亞發表於 14-8-28 13:35

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dandelionmk

禁止訪問

積分: 13711

1943^#

發表於 14-8-28 02:52 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

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dandelionmk

禁止訪問

積分: 13711

1944^#

發表於 14-8-28 03:30 |只看該作者

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ecling

珍珠宮

積分: 36222

馬年勳章 2026勳章 2023年兔年勳章畀面勳章 DHA勳章

1945^#

發表於 14-8-28 08:39 |只看該作者

引用：海參試下用茶洗,浸,就會易好多架啦 !

原帖由 潘高壽 於 13-01-30 發表
海參試下用茶洗,浸,就會易好多架啦 !

點樣用茶浸洗海參？可以教我嗎？

主賜平安

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ecling

珍珠宮

積分: 36222

馬年勳章 2026勳章 2023年兔年勳章畀面勳章 DHA勳章

1946^#

發表於 14-8-28 08:41 |只看該作者

引用：想請教各位：我有啲cheap cheap 花膠，比較

原帖由 TTT520 於 14-08-27 發表
想請教各位：我有啲cheap cheap 花膠，比較薄身同細，請問是否需要先發再煲？定直接煲就可以？thanks

...

我會浸三個鐘再發一發，因我怕腥味

主賜平安

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quincy00

子爵府

積分: 11701

1947^#

發表於 14-8-28 10:46 |只看該作者

TTT520 發表於 14-8-27 22:00
我托朋友向啲水上人買，佢話係養白花，我個包有大有細，大嘅比相入面一隻大一倍，所以有50隻左右。thanks

呢隻我都有.. 我覺得幾好食. D膠好彈同爽
...

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like_yan

大宅

積分: 4195

1948^#

發表於 14-8-30 16:00 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

想請教一下，有冇jm知呢款係咩膠，市價幾多？？

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like_yan

大宅

積分: 4195

1949^#

發表於 14-9-1 06:39 |只看該作者

引用：想請教一下，有冇jm知呢款係咩膠，市價幾多

原帖由 like_yan 於 14-08-30 發表
想請教一下，有冇jm知呢款係咩膠，市價幾多？？

近排咁靜既。。。高手去晒邊樹

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givemefivetoo

男爵府

積分: 8543

1950^#

發表於 14-9-1 10:34 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

我在家找到這兩包花膠，請教高人，可以點整？謝謝
呢包係第一包

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givemefivetoo

男爵府

積分: 8543

1951^#

發表於 14-9-1 10:34 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

第二包

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dandelionmk

禁止訪問

積分: 13711

1952^#

發表於 14-9-1 18:14 |只看該作者

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dandelionmk

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1953^#

發表於 14-9-1 18:17 |只看該作者

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Lachesis

禁止訪問

積分: 22961

1954^#

發表於 14-9-1 18:52 |只看該作者

引用：+本帖最後由+dandelionmk+於+14-8-27+18:27

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bbbbjeff

禁止訪問

積分: 722

1955^#

發表於 14-9-1 19:00 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

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Lachesis

禁止訪問

積分: 22961

1956^#

發表於 14-9-1 19:01 |只看該作者

引用：想請教一下，有冇jm知呢款係咩膠，市價幾多

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dandelionmk

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1957^#

發表於 14-9-1 19:02 |只看該作者

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dandelionmk

禁止訪問

積分: 13711

1958^#

發表於 14-9-1 19:06 |只看該作者

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Lachesis

禁止訪問

積分: 22961

1959^#

發表於 14-9-1 19:07 |只看該作者

引用：我呢D係奶奶早幾日比的，我從來未食過，只

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bbbbjeff

禁止訪問

積分: 722

1960^#

發表於 14-9-1 20:07 |只看該作者

引用：Quote:bbbbjeff+發表於+14-9-1+19:00+我呢D

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烹飪搵食今日: 4|主題: 139284

引用：Quote:TTT520+發表於+14-8-27+21:42+Thanks

引用：謝謝各位回覆，我是新手，未聽過有安南膠ti

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回覆：花膠交流區 ~

引用：海參試下用茶洗,浸,就會易好多架啦 !

引用：想請教各位：我有啲cheap cheap 花膠，比較

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引用：想請教一下，有冇jm知呢款係咩膠，市價幾多

回覆：花膠交流區 ~

回覆：花膠交流區 ~

引用：+本帖最後由+dandelionmk+於+14-8-27+18:27

回覆：花膠交流區 ~

引用：想請教一下，有冇jm知呢款係咩膠，市價幾多

引用：我呢D係奶奶早幾日比的，我從來未食過，只

引用：Quote:bbbbjeff+發表於+14-9-1+19:00+我呢D

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引用：+本帖最後由+dandelionmk+於+14-8-27+18:27

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引用：想請教一下，有冇jm知呢款係咩膠，市價幾多

引用：我呢D係奶奶早幾日比的，我從來未食過，只

引用：Quote:bbbbjeff+發表於+14-9-1+19:00+我呢D

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