烹飪搵食

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子爵府

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1961#
發表於 15-9-25 19:23 |只看該作者

引用:請問攪肉大家通常用咩度數?我尋日試過用,

原帖由 catcatmak 於 15-06-15 發表
請問攪肉大家通常用咩度數?我尋日試過用,但覺得d肉攪出來好似冇乜口感,唔知邊到出咗問題。 ...
用最高速都得㗎




子爵府

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1962#
發表於 15-9-28 19:16 |只看該作者

回覆:Part4~~BOSCH 廚師機分享~M8,M5,M4 食譜分享區

好耐冇整師傅個甜包嘞
myphoto.jpg




子爵府

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1963#
發表於 15-9-28 21:34 |只看該作者

引用:好耐冇整師傅個甜包嘞+ +

原帖由 euyuet 於 15-09-28 發表
好耐冇整師傅個甜包嘞
好香嘅包, 水牛芝士饀,轉頭就食淨2個




男爵府

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1964#
發表於 15-9-29 19:54 |只看該作者

引用:大家好!我係M5新手想做自家墨魚丸但失敗了

原帖由 manchg 於 15-04-03 發表
大家好!我係M5新手
想做自家墨魚丸但失敗了,想問大家知道一般墨魚滑要用漿打幾耐呢?另水同生粉要加很多 ...
你要雪凍d墨煮魚才容易起膠,可以先攪/剁爛,壓扁放在碟上,然後放入冰格,雪到表面微微結霜(大約1小時),然後才開始攪!





瑪瑙宮

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1965#
發表於 15-9-29 23:28 |只看該作者
challenger 發表於 15-8-11 02:02
乜事?
壞摩打 

好彩晌豐 x 買咗延長保養啫, 今次換零件加檢查費唔洗自己畀, 我只豪咗 $200 來回上門收機送機運費


瑪瑙宮

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1966#
發表於 15-9-29 23:29 |只看該作者
euyuet 發表於 15-9-28 19:16
好耐冇整師傅個甜包嘞
正呀


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1967#
發表於 15-9-29 23:31 |只看該作者
euyuet 發表於 15-9-28 21:34
好香嘅包, 水牛芝士饀,轉頭就食淨2個
仲係水牛芝士餡添


子爵府

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1968#
發表於 15-9-29 23:36 |只看該作者

引用:Quote:euyuet+發表於+15-9-28+19:16+好耐冇

原帖由 hallonatalie 於 15-09-29 發表
正呀
真是又香又軟




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1969#
發表於 15-9-29 23:37 |只看該作者

引用:Quote:euyuet+發表於+15-9-28+21:34+好香嘅

原帖由 hallonatalie 於 15-09-29 發表
仲係水牛芝士餡添
囡喜歡, 見到水牛啱啱特價, 一定要整番轉啦




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1970#
發表於 15-9-29 23:38 |只看該作者

引用:Quote:challenger+發表於+15-8-11+02:02+乜

原帖由 hallonatalie 於 15-09-29 發表
壞摩打 

好彩晌豐 x 買咗延長保養啫, 今次換零件加檢查費唔洗自己畀, 我只豪咗 $200 來回上門 ...
即係好地地唔識郁




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1971#
發表於 15-10-1 11:12 |只看該作者
euyuet 發表於 15-9-29 23:38
即係好地地唔識郁
係呀, 幾奇怪呢 .... 過年時仲整過 robert ko


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1972#
發表於 15-10-1 11:12 |只看該作者
euyuet 發表於 15-9-29 23:37
囡喜歡, 見到水牛啱啱特價, 一定要整番轉啦
囡囡勁 happy la


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1973#
發表於 15-10-1 11:14 |只看該作者
euyuet 發表於 15-9-29 23:36
真是又香又軟
我 2 個對芝士一時一樣, 一時勁 like, 一時唔吼


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1974#
發表於 15-10-1 13:59 |只看該作者

引用:Quote:euyuet+發表於+15-9-29+23:38+即係好

原帖由 hallonatalie 於 15-10-01 發表
係呀, 幾奇怪呢 .... 過年時仲整過 robert ko
唔通太辛苦?




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1975#
發表於 15-10-1 14:00 |只看該作者

回覆:Part4~~BOSCH 廚師機分享~M8,M5,M4 食譜分享區

出爐方包
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1976#
發表於 15-10-4 23:45 |只看該作者

引用:出爐方包

原帖由 euyuet 於 15-10-01 發表
出爐方包


呢期我 2 個寶貝要食粟米片做早餐, 唔吼麵包


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1977#
發表於 15-10-4 23:46 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 hallonatalie 於 15-10-01 發

原帖由 euyuet 於 15-10-01 發表
唔通太辛苦?
唔知道呀!


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1978#
發表於 15-10-6 08:44 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+euyuet+於+15-10-01+發表出爐

原帖由 hallonatalie 於 15-10-04 發表
呢期我 2 個寶貝要食粟米片做早餐, 唔吼麵包
我的寶貝今朝轉咗蛋糕
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1979#
發表於 15-10-7 15:25 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 hallonatalie 於 15-10-04 發

原帖由 euyuet 於 15-10-06 發表
我的寶貝今朝轉咗蛋糕
yummy


男爵府

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1980#
發表於 15-10-9 11:32 |只看該作者
euyuet 發表於 15-10-6 08:44
我的寶貝今朝轉咗蛋糕
好好味咁啊。想請教下,如果做蛋糕,我發5隻蛋白,大概用幾多度同幾耐時間到啊?我用既係新系列,同M8一樣都係1500W。但係做過幾次打蛋白都好似一係軟得滯,一係過咗籠變水,好難控制,同手提打蛋器差好遠,好灰心啊。做麵包又係,個麵團好似成日唔成團,成日都搞成45mins都唔太掂,落少水又好似好乾,多d又會唔成團,做出來又冇麵包機既好味,好灰心啊,我同b仔好似唔夾咁

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