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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 三餸一湯~白飯任裝~你今日煮乜餸?[part 2] ...

烹飪搵食今日: 4|主題: 139272

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樓主: popoivman

三餸一湯~白飯任裝~你今日煮乜餸?[part 2] 回應已過2000~請 [複製鏈接]

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babebabe1120

大宅

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1961^#

發表於 06-5-19 11:29 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

我唔客氣喇~~~~

禾呢樹d 嘢巧難實呀 :tongue: :tongue:
禾要你d 美食速遞

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Zen

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1962^#

發表於 06-5-19 11:44 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

popoivman,

想請教妳通常用什麼做通粉/意粉既汁?

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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popoivman

男爵府

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1963^#

發表於 06-5-19 12:33 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

babebabe1120:你call我時~我立即速遞比你~~

babebabe1120 寫道:
我唔客氣喇~~~~

禾呢樹d 嘢巧難實呀 :tongue: :tongue:
禾要你d 美食速遞

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popoivman

男爵府

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1964^#

發表於 06-5-19 12:37 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

Zen :我通常用現成蕃茄醬、
周打蜆魚湯、粟米湯、忌廉磨菇湯、、
有時會自己整汁~~下星期我會整南瓜忌廉湯，
因為有朋友送左個南瓜比我，下星期食幾餐南瓜 :lol:

Zen 寫道:
popoivman,

想請教妳通常用什麼做通粉/意粉既汁?

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小B豬媽咪

複式洋房

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1965^#

發表於 06-5-19 13:58 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

Ivman,

唔該哂!

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Zen

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1966^#

發表於 06-5-19 14:37 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

popoivman 寫道:
Zen :我通常用現成蕃茄醬、
周打蜆魚湯、粟米湯、忌廉磨菇湯、、
有時會自己整汁~~下星期我會整南瓜忌廉湯，
因為有朋友送左個南瓜比我，下星期食幾餐南瓜 :lol: [quote]
Zen 寫道:
popoivman,

想請教妳通常用什麼做通粉/意粉既汁?

[/quote]

popoivman,

係咪加熱後加入通粉/意粉?使唔使加水?

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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popoivman

男爵府

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1967^#

發表於 06-5-19 15:39 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

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popoivman

男爵府

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1968^#

發表於 06-5-19 15:40 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

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popoivman

男爵府

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1969^#

發表於 06-5-19 15:44 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

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popoivman

男爵府

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1970^#

發表於 06-5-19 15:53 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

Zen: ~

係~炒好意粉~備用
罐頭湯加半碗水~中火煮滾，加入炒既好意粉上。
唔好加太多~因為汁係濃D~
如果加得太多水~要開返D粟粉水收返濃D。

Zen 寫道:
popoivman,

係咪加熱後加入通粉/意粉?使唔使加水?

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Zen

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1971^#

發表於 06-5-19 15:57 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

popoivman,

明白晒.thanksss!

意粉/通粉要炒?唔係用水煮熟就得咩?

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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popoivman

男爵府

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1972^#

發表於 06-5-19 17:26 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

Zen:welcome~我會用油炒下D意粉再加D
雞粉 & 香草炒~
炒左我覺得好味D~
你可以唔炒~只係我既喜好。

Zen 寫道:
popoivman,

明白晒.thanksss!

意粉/通粉要炒?唔係用水煮熟就得咩?

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跳跳虎

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章

1973^#

發表於 06-5-19 21:38 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

用罐頭忌廉湯or周打魚湯唔好加水改為加鮮奶,會香滑d架

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popoivman

男爵府

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1974^#

發表於 06-5-20 14:33 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

跳跳虎:原來你都有飲周打魚湯~

個湯加意粉好正，
等我下次都試下加鮮奶。

跳跳虎寫道:
用罐頭忌廉湯or周打魚湯唔好加水改為加鮮奶,會香滑d架

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popoivman

男爵府

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1975^#

發表於 06-5-20 14:33 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

我尼個星期無開爐~囝囝整親忙到死:lol:
好似看牛咁

今日囝囡唔駛返學，囝囡要食Pizza~仲於忍唔住~~
同囝囡整左尼個親子火腿粟米芝士厚批Pizza

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babebabe1120

大宅

積分: 2016

1976^#

發表於 06-5-20 15:02 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

整咗ｐｉｚｚａ∼∼∼∼∼
我又食∼∼∼　我０係樹都會同佢哋一齊搶，哈哈哈

可唔可以ｐｏｓｔ埋個ｒｅｃｉｐｅ　七雷呀，我都想學你整，ｋｅｋｅ
連隻碟都寫住ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ∼∼∼
ｙｕｍｍｙ

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popoivman

男爵府

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1977^#

發表於 06-5-20 15:07 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

babebabe1120 :一出爐~比佢地搶哂，我得一件:lol:

ok~立即比ｒｅｃｉｐｅ你~~~尼個Pizza 真係

ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ架^^

Pizza餅皮材料 :可做2個 20 cm Pizza

1. 高筋粉 100g
2. 低筋粉 150g
3. 橄欖油 13g
4. 酵母 3g
5. 糖 13g
6. 鹽 4g
7. 温水 140g

餡料:
隨個人喜好~

做法:
1. 酵母加入温水、糖拌勻，待用(5-10分鐘) 。

2. 將麵粉加入鹽，橄欖油，酵母、糖水用攪勻，
將所有材料撈勻，搓至滑身，
【可分2份每個麵糰大約 170 g或1份做個大批】
用手滾成圓形，用麵包棒壓平麵糰成圓形。

3. 把麵糰放在牛油紙上用濕毛巾蓋住室溫發酵 40 分鐘。

4. 再用麵包棒把麵糰按壓把氣體排出，用差在麵糰中間上拮。

5. 麵糰塗上茄醬鋪上芝士碎加入喜愛餡料，最後再鋪上芝士碎。

6. 把麵糰連牛油紙放在焗盤內200度焗15分鐘食得。

babebabe1120 寫道:
整咗ｐｉｚｚａ∼∼∼∼∼
我又食∼∼∼　我０係樹都會同佢哋一齊搶，哈哈哈

可唔可以ｐｏｓｔ埋個ｒｅｃｉｐｅ　七雷呀，我都想學你整，ｋｅｋｅ
連隻碟都寫住ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ∼∼∼
ｙｕｍｍｙ

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跳跳虎

伯爵府

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1978^#

發表於 06-5-22 00:10 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

好正架,快d試下啦!

popoivman 寫道:
跳跳虎:原來你都有飲周打魚湯~ 個湯加意粉好正，
等我下次都試下加鮮奶。[quote]
跳跳虎寫道:
用罐頭忌廉湯or周打魚湯唔好加水改為加鮮奶,會香滑d架

[/quote]

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跳跳虎

伯爵府

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1979^#

發表於 06-5-22 00:12 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

ivman,
你個pizza有冇用pizza盤裝住?你指於"麵糰塗上茄醬",是否一般的茄汁or茄膏?

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popoivman

男爵府

積分: 9416

1980^#

發表於 06-5-22 00:22 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~之你今日煮左咩?[part 2]

跳跳虎:
我屋企無pizza盤，無特登去買，只係用焗盤焗。
你唔我Blog睇下既 :lol: Click here
影埋材料比你地睇喇 :-|

跳跳虎寫道:
ivman,
你個pizza有冇用pizza盤裝住?你指於"麵糰塗上茄醬",是否一般的茄汁or茄膏?

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