烹飪搵食 今日: 2|主題: 139284

原帖由 baby_king 於 12-08-16 發表
交功課
黑糖楓糖紅莓麥包
19cm 好高大啊

原帖由 媽媽妹 於 12-08-16 發表
等我又交下功課先, 老麵橙醬（溶晒）古力粒吐司

chowbbhk 發表於 12-8-16 02:40
今日排包，金帆船日粉，十分軟熟！

katrinafu 發表於 12-8-16 03:05
剛剛出爐的＂柚子蜜麵包＂，們次用了白神BB整的。 由於白神酵種是在雪櫃提取即用，為怕時間問題發得唔夠好 ...

katrinafu 發表於 12-8-16 03:15
祼麥粉（黑麥粉 rye flour ) 又真係好味喎， 唔鞋口， 個包香好多呀， 我現在做包都會將高粉抽起50g 換rye ...

ronnieieong 發表於 12-8-16 10:14
昨晚整造型包，面糰用Mode 26 + Mode 13 整，面糰出嚟見到有好多氣泡 (第1次整面糰用Mode 13 + 半小時 M ...

cchowls 發表於 12-8-16 08:37
交下功課

- 48小時中種•牛奶小吐司-

worldrecord 發表於 12-8-16 06:12
今朝d美祿包包面都濕晒lu

worldrecord 發表於 12-8-16 06:12
今朝d美祿包包面都濕晒lu

ronnieieong 發表於 12-8-16 22:05
次次用液种整包都出事, 昨晚量好晒d材料入晒pan, 較埋軟吐司mode仲開埋機, 望住部機3秒, 大件事啦, ...

So肥 發表於 12-8-16 08:24
呢個星期好似冇交功課，預約軟吐白包，180鮮奶，18cm光頭包




...

hallonatalie 發表於 12-8-16 08:50
係吖嘛，個熊仔模又有頭又有手腳，淨係肚 dum 位置有用，其餘部分有 d 多魚囉！:badfeel ...

queenly 發表於 12-8-16 12:15
樓主、首領、so肥 or用過鮮酵母既jm：我想問我應該點用鮮酵母？我尋晚用鮮酵母快速mode做零失敗白吐司出爐 ...

ARTOH 發表於 12-8-16 20:55
我今日都係"橘子"訂左台版103機和火牛了 下星期有得拎喇 103橘子16xx 唔洗煩呀嘛

我妹上星期係日本帶 ...

baby_king 發表於 12-8-16 18:55
交功課
黑糖楓糖紅莓麥包
19cm 好高大啊

媽媽妹 發表於 12-8-16 21:03
等我又交下功課先, 老麵橙醬（溶晒）古力粒吐司

misseleve 發表於 12-8-16 22:18
等你分享包包