不少家長為兒童提供營養補充品，其中以維他命 C 最普遍。相信不少家長也聽過傷風感冒時要攝取維他命 C，但其實暫並沒有大型的統整科研證實維他命 C 能治療傷風感冒，攝取足夠的維他命 C 只能減低患上傷風感冒時的症狀。
雖然維他命 C 有助刺激抗體形成，從而協助增強免疫力，並協助上皮細胞的防禦功能，形成屏障抵抗病毒。只要從日常適量地進食帶酸性的水果，如橙、西柚、奇異果、木瓜等食物，也能從中攝取足夠的維他命 C。
以《中國居民膳食營養素參考攝入量（DRIS）》中，4 歲兒童維他命 C 的每天可耐受最高攝入量為 600 毫克，過量攝取會引致腹痛、腹瀉和增加患上腎結石的風險（千萬別以為量多就好）。由於坊間的維他命 C 營養補充品劑量各有不同，因此家長應避免兒童從營養補充品中攝取過多的維他命 C。當然，服用前應諮詢醫生和註冊營養師的意見。
| 食物 | 維他命 C（毫克） |
| 甜椒 ( 紅、生、1/2 杯 ) | 95 |
| 橙 (1 中型 ) | 70 |
| 奇異果 (1 中型 ) | 64 |
| 甜椒 ( 綠、生、1/2 杯 ) | 60 |
| 西蘭花 ( 熟、1/2 杯 ) | 51 |
| 士多啤梨 ( 新鮮、切粒、1/2 杯 ) | 49 |
| 球芽甘藍 ( 熟、1/2 杯 ) | 48 |
| 西柚 (1/2 中型 ) | 39 |
(本文略經剪裁)
原文摘自：《營養師給孩子的36道有營料理――讓孩子從此愛上吃！》
作者簡介：陸蕙華（Denise Luk），註冊營養師及糖尿教育者專業資格（加拿大），香港營養師協會培訓及發展主任、媒體發言人（2019-2021）及正式會員
加拿大麥基爾大學營養學學士（飲食治療）及中文大學內分泌及糖尿治理理學碩士。修畢澳洲FODMAP飲食培訓課程、美國波士頓大學兒科營養研究生課程。
曾於加拿大大型醫院及老人院提供營養師服務；回港後，於國際及本地非牟利機構擔任社區營養師，致力推廣健康生活和疾病預防的重要性，為不同範疇的學校、教育學院、志願機構和大型企業策劃和主持營養工作坊、健康烹飪班和課程，為不同年齡層、低收入家庭、少數族裔人士提供個別營養諮詢和服務。擁有多年為備孕／懷孕及母乳餵哺、體重管理、糖尿病、高血壓、高血脂、痛風、脂肪肝、腸胃問題、腎病和癌症等相關人士提供專業飲食治療的經驗，更為多間教育學院擔任兼職講師。
曾與多個機構協力製作健康資訊刊物，經常獲邀接受電台和電視台（如無綫電視、有線電視、NOWTV、香港電台等）和多個社交平台的傳媒專訪，定期為多個本地報章、雜誌和會刊專欄撰寫文章，從多方面推廣健康飲食。
盧庭威（Kurtus Lo），註冊營養師（澳洲）、運動營養師（澳洲），香港營養師協會財政、媒體發言人（2019 – 2021）及正式會員
畢業於澳洲紐卡素大學膳食及營養學學士課程（一級榮譽）及澳洲運動營養學會課程、修畢香港大學公共衞生碩士課程。
現職主要推廣健康飲食計劃，於政策層面改善大眾健康，並於教育學院擔任兼職講師，期望教育及培養大眾對公共衞生營養的興趣。經常於電台及電視不同傳播媒體及研討會，分享健康飲食心得及烹飪示範，如商業電台、蘋果日報、明報、經濟日報、成報、晴報、AM730之訪問，亦為無綫電視、有線電視及香港電台等資訊性節目作專業嘉賓分享。多年來為市民舉辦講座及個別諮詢服務，曾為低收入家庭、特殊兒童、少數族裔及不同年齡層人士推廣健康飲食。 他熱衷寫作、烹飪及創作料理，協助編著《水果營養全書》及《蔬菜營養全書》，定期於多份報章撰寫營養飲食主題文章。曾於米芝蓮餐廳當學廚，亦分別為本港主題樂園及香港營養師協會設計健康飲品及食譜，將營養理論實踐為生活一部分。
