中醫認為與患者先天稟賦不耐有關，即現代醫學說與患者遺傳過敏體質相關。濕疹患者或家人，大多或同時患有鼻敏感或哮喘，再加上後天受風、濕、熱等邪氣阻於肌膚所致。另外，亦可因飲食不節，過量進食辛辣、容易動風的食物，如牛羊、海鮮、菇筍等，又或甜食，傷及脾胃，脾胃運化失常，令身體的濕熱凝聚，留連於皮膚而發為濕疹。
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有時亦因患者脾胃虛弱，受日常生活及飲食中的濕邪影響，久而耗傷陰血，化燥、生風而致血虛風燥，肌膚乾燥脫屑，這種情況的患者多表現為慢性濕疹。
有濕疹可否餵人奶？
答案是肯定的！媽媽不單可以對濕疹患兒餵人奶，最理想是以母乳取代奶粉餵哺嬰兒。世界衞生組織（WHO）建議母親應以母乳餵哺嬰兒至2歲大。多項研究亦指出，餵哺母乳對嬰兒濕疹患者有保護作用，在有過敏家族史的嬰兒若以全母乳餵哺3-4個月，患異位性皮炎、濕疹的機會率可降低42%。[2]
餵哺母乳的媽媽應當注意飲食。美國兒科學會建議使用母乳餵哺嬰兒濕疹患者的媽媽，飲食上應當戒口[3]，應避免進食花生、果仁，盡量減少食用蛋類、牛奶及魚類，可參考書中戒口表。
濕疹反覆 哪些食物不能碰？
2017年國際醫學期刊《刺針》刊登了一份系統性文獻回顧（systematic review），研究回顧了自2014年的66份異位性皮炎與食物敏感的研究，發現兩者是正面相關的[1]。所以濕疹患者應該小心飲食，以免誘發或加重濕疹。中醫認為濕疹與濕邪及脾胃等相關，飲食與脾胃相關，所以更應注意飲食對濕疹的影響。
要減輕濕疹的過敏反應，應避開下列刺激性或發物：
- 海鮮，尤其是貝殼類海鮮如蝦、蟹、龍蝦等、深海魚如吞拿魚、青魚、秋刀魚等。
注意：不少家長忽略了煲湯時不宜用鱆魚、瑤柱、蠔豉等海產。
- 發物，如蛋奶、牛羊、鵝鴨、菇、竹筍、花生、芒果、榴槤、菠蘿等。
- 肥甘厚味，如肥膩、高糖及濃味的食物。
- 盡量減少外出用膳及進食加工食品，因為當中的食物添加劑，或化學物也會令體內組織胺增加，引致過敏。
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忌盲目戒口 免影響成長
每個人對食物的敏感度皆不同，父母不應盲目要求孩子戒口，始終他們處於成長期，需要多元及全面的營養，供給均勻飲食最為重要。如有食物敏感疑惑，可帶孩子進行皮試，或血液檢查以檢驗血液的免疫球蛋白E（IgE）水準。家長應注意巿面上的過敏測試花樣多多，必須小心選擇，如有疑問，可諮詢專業意見。
多項研究指，避開過敏食物後，濕疹症狀可明顯改善。而且，家長待查出孩子真正的致敏食物後，只避開特定的過敏食物便可，若無查出真正的致敏食物，則不應盲目戒口，以維持足夠的熱量、營養素以供孩子健康成長。另外，非必要的胡亂戒口，反而會降低孩子對食物的耐受性，有機會增加食物過敏風險。
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土茯苓赤小豆湯
功效
清熱解毒，祛濕止癢。針對濕熱浸淫型的濕疹患者，濕疹周邊皮膚無潮紅、手足冰冷、大便溏爛者不宜。
材料 （4人份量）
鮮土茯苓 4兩
紅蘿蔔 1斤
赤小豆 30克
白扁豆 30克
無花果 4顆
瘦肉 300克
清水 10碗（2.5公升）
做法
1. 瘦肉汆水，紅蘿蔔去皮切塊，其餘材料洗淨。
2. 將所有材料放入煲內，加清水，大火煲滾，轉小火煲1.5小時，加鹽調味。
妙用貼士
鮮土茯苓在菜檔或生草藥檔有售，可叫檔主代去皮及切薄片，較容易出味。買不到鮮品時，可在藥房買乾土茯苓50克代替。
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參考資料：
[1] Does atopic dermatitis cause food allergy? A systematic review. Teresa Tsakok, MRCP, Tom Marrs, MRCPCH, Mahrose Mohsin, MD, Susannah Baron, MRCP, George du Toit, FRCPCH, Stephen Till, et al.Published:February 23, 2017
DOI:https://doi.org/10.1016/S0140-6736(17)30491-9, VOLUME 389, SPECIAL ISSUE, S95, FEBRUARY 23 , 2017
[2] Breastfeeding and the Use of Human Milk, SECTION ON BREASTFEEDING, Pediatrics March 2012, 129 (3) e827-e841;
DOI:https://doi.org/10.1542/peds.2011-3552, https://pediatrics.aappublications.org/content/129/3/e827
（本文略經剪裁）
