【親子急急問】初中生打三日邊爐染沙門氏菌 醫生：全因「恐怖食法」！

連續打三日邊爐，為何會無故感染沙門氏菌？原來是因為家長這個食法！台灣一位醫生日前在電視節目上分享個案，指當地一名初中男生腹瀉了足足三日，甚至腹瀉時有出血情況！醫生細問後才發現原來男童連續三日吃「隔夜火鍋」，最終感染沙門氏菌。醫生提醒，有六個貼士讓大眾食「隔夜飯」食得安心！

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台灣醫生葉秉威日前在節目《健康好生活》上分享，指有一名初中男生已連續三日腹瀉，每天腹瀉5至6次，有時更有出血的情況。醫生問診時發現，男生打了三日邊爐，而且食完後會將未食完的食物和湯底雪進雪櫃，翌日加熱後會再加新的肉，繼續打邊爐。醫生檢查後，發現男生感染沙門氏菌。

醫生指出，這個家庭將生和熟的食物放在一起，又將食物放在雪櫃2至3日，有機會令細菌和毒素大量孳生！以下有六個「隔夜食物」食得安心小貼士：