大家有沒有發覺以前經常聽到眾人問道「他爲什麽那麽興奮？是吃了糖果嗎？」，大家都習慣標簽活蹦亂跳的小孩是因爲吃了糖所以才會Sugar crush，然而，現在比較常聽見的是「那個小孩是有過度活躍症(ADHD)嗎？」。其實從這個趨勢可以看到ADHD患者的數目增加之外，其實亦越來越多人認識什麽是ADHD了，但他們卻並不是完全理解。
雖然至今還沒有完全找出ADHD的成因是什麽，目前判定是因爲腦神經在生理上有異常或者腦神經的傳導物質失衡，所以才會引起過度活躍症、注意力不足、自制能力弱等症狀。當然過度活躍的小朋友會比較容易令人留意是否患有 ADHD， 但並非每個活蹦亂跳的小朋友都是患有ADHD的，也有一些比較文靜的小朋友可能會專注力、理解能力及自制自己情緒、行動的能力都比其他同齡小朋友差。
由於ADHD患者受影響的是腦部，所以有好多研究都會由改善腦部神經運作方面著手，其中一個就是研究地中海飲食法對ADHD小朋友有沒有幫助。
地中海飲食(Mediterranean Diet)用橄欖油做烹飪的油脂，蔬菜、水果、堅果、全穀類等原型食物位於食物塔的最基層，然後再配搭肉類、魚類、乳製品，並限制進食紅肉或甜食的數次等。這個飲食法可以大大減少進食精製糖及加工食品，從而達到減低身體發炎的機會，保護大腦神經。而當中的堅果含有豐富的不飽和脂肪酸，而單元不飽和脂肪酸則可以提高血液中的好膽固醇，有助維持心血管健康。
ADHD症狀通常都在兒童時期出現，持續到成年期。大部分接受ADHD治療的小朋友都有改善，再加上飲食多加注意，減少攝取「致發炎食物」(例如: 加工食物、油炸及含糖飲料等食物)。雖然還沒有足夠的研究能證明地中海飲食法可以預防ADHD，但是這個飲食法也有好處。最後，最重要還是保持均衡飲食，多吃原型食物，減少吃加工製品。
