【澳洲消息】澳洲研究人員表示，高鹽零食會令兒童肥胖，因為這些零食如薯片和薯條，會令他們狂飲高糖份飲料解渴。
該項研究由澳洲迪肯大學進行，研究人員分析了2007年澳洲全國兒童營養和運動的數據，該調查收集了4,283名2至16歲的兒童飲食和運動的數據。他們集中研究兒童高鹽飲食及高糖份飲料的攝取量。結果發現，吸收高鹽份的兒童，都會喝高熱量的飲料，令他們體重不健康地增加。
研究的首席作者卡利說：「如果孩子吃得少鹽，會令他們少些喝高糖份的飲料，從而減低他們過重和癡肥的風險。」
他們指出，每吃一克鹽，就會多喝17克含糖飲料。研究亦發現，四千多名兒童當中，有62％都會喝含糖份的飲料。而在這組別中，吸收得愈多鹽份的孩子，會喝愈多飲料，特別是高糖份的。那些每天飲多於一種糖份飲料的兒童，過重和癡肥的機會高34％。
早前迪肯大學的研究顯示，現在兒童每天吃大約6克鹽，是建議份量的４倍。綜合兩項調查，高鹽飲食不僅使孩子們出現嚴重的長期健康問題如高血壓，而高血壓正正是中風和心臟疾病的一個重要原因。這項研究結果將於2013年1月在兒科雜誌發表。
