素食文化愈來愈流行，因此大家都不難發現巿面上多了很多不同種類的植物奶供大家選擇，最常見的植物奶有豆奶丶杏仁奶丶燕麥奶丶椰子奶丶米奶等。究竟不同的植物奶，其營養價值有甚麼分別呢？飲用時有甚麼需要注意的地方？每日可以飲用多少杯？相信不少人心中都應該會有以上這些疑問，今次就讓我來為大家解答以上這些關於植物奶的疑問啦。
更多文章：【營養師話你知】代糖有致癌風險？營養師：建議選用植物提取天然代糖
首先，營養價值方面，豆奶含有大豆異黃酮，能有助預防骨質疏鬆，亦有助改善更年期女士不適的症狀。不過，由於大豆本身含鈣量低，因此建議大家選購一些額外添加了鈣質的豆奶。此外，市面上有不少添加了糖的豆奶，如攝取過多糖分，便會容易令體重上升，因此建議大家選購無添加糖的加鈣豆奶。不過要留意如果小朋友對大豆蛋白敏感，便應避免給他們飲用。
杏仁奶含有豐富的維他命E，是一種抗氧化物，能夠幫助身體對抗自由基的侵害，增強免疫力，減低患病的機會。不過杏仁奶的鈣質含量低，因此建議大家選購額外添加了鈣質的杏仁奶。此外，家長亦需要留意如果小朋友對果仁敏感，便應避免給他們飲用杏仁奶。
燕麥奶含有豐富的水溶性纖維β-聚葡萄糖，能有助促進腸道蠕動，預防便秘，同時亦有助降低血液中的壞膽固醇，減低患上心血管疾病的風險。不過生產商為了令燕麥奶的口感更順滑，一般都會在製作時加入食用油，因此其熱量相對較高。
最後，如果大家想飲用植物奶的話，每日可以飲1-2杯，不過需要留意的是由於生產商為了令植物奶更好味，很多時都會加入大量糖份，因此建議大家選購一些原味及無添加糖的植物奶。
