2021-09-22

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【親子食譜】動手做可愛熊貓、熊仔造型曲奇

我同和牛B都鍾意食甜品,亦都鍾意一齊落廚。


今次,就同和牛B一齊整得意可愛嘅動物造型曲奇。
和牛B仲可以帶返學校做茶點,整嘅時候好落力。

焗好之後,都非常欣賞,好鍾意食。

食材:
低筋麵粉...140g
無鹽牛油...70g
糖霜........50g
蛋液........25g
朱古力粉...8g


詳細做法如下: 

做法:
1. 無鹽牛油室溫放軟,加入糖霜拌勻

 

2. 將蛋液、低筋麵粉過篩倒入(1)拌勻及搓成麵團。

 

3. 麵團分成小半 (所需之份量) 再加入朱古力粉搓勻。

4. 麵團放入雪櫃5分鐘。

5. 取出麵團進行造型,完成造型後,放入焗爐160°C焗20-25分鐘。

6. 焗好後,取出曲奇放涼。

**溫韾提示** 每個焗爐或會有新/舊之影響爐溫,建議烘焗時不時留意曲奇變化,以免焗燶。

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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