2020-07-07

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提升孩子專注力的營養素

現時全港中小學都已經正式全面復課,不過之前因新冠肺炎疫情的關係,中小學生已停課多個月,現時需要重返校園上課,相信小朋友都需要時間重新適應。不少家長可能都會擔心孩子上課時注意力不夠集中,容易分心,繼而影響學習效果。同樣作為家長的我都非常明白各位家長的擔憂,因此今次我會跟大家分享有助提升孩子專注力的營養素及食物,讓各位家長不用再如此「傷腦筋」。

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首先,全穀物食物含有豐富的膳食纖維,能夠提供醣份及能量給腦部,同時亦能增加血清素的分泌。全穀物食物的升糖指數比精製食物低,因此身體需要更多時間消化,有助穩定血糖,避免孩子的血糖水平在餐後急速上升繼而感到疲倦。全麥麵包、糙米飯、紅米飯、燕麥等都是屬於全穀物食物。

攝取足夠的優質蛋白質能夠增加飽肚感,令孩子有足夠的能量,集中精神,以應付一整天的學習。牛奶、雞蛋、雞肉丶魚等都是含豐富優質蛋白質的食物。

奧米加3脂肪酸除了對孩子的腦部發展很重要外,亦具有增強孩子記憶力和專注力的功效。含豐富奧米加3脂肪酸的食物包括三文魚、吞拿魚及鯖魚等。

維他命B雜主要幫助身體維持新陳代謝,確保神經系統運作正常。維他命B12有助製造紅血球及保持神經系統健康,維持集中力。如果孩子身體缺乏維他命B12,便有機會令他們感到疲倦,出現集中力不足、思考遲緩、記憶力衰退等情況。牛肉、豬肉、雞蛋、香蕉丶番薯丶牛奶及奶製品等都含有豐富維他命B雜,有助提起孩子上課時的精神。

除了進食以上的食物外,孩子亦應保持均衡飲食的習慣,使大腦和身體的機能運作正常,便有效提升專注力。

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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