有一陣子沒有煲湯水了，今天突然心血來潮，煲了一個清甜滋潤，又能消熱去暑的湯水「木瓜海底椰椰子湯」。
木瓜含有豐富的維他命C；海底椰除了大家知道的具止咳功效外，其實它還可清燥熱，有助舒緩這陣子天氣帶來的燥熱不適。再加上極滋潤的椰子，非常潤肺養顏。
材料：（4-5人）
木瓜……… 半個（小木瓜可用一個）
紅蘿蔔…… 一個
海底椰…… 約十顆
椰子……… 一小個
瘦肉……… 約$30
做法：
1. 木瓜去皮去子，切塊。
2. 紅蘿蔔去皮切段。
3. 椰子削成一條條（可請街市姨姨代勞）。
4. 瘦肉洗淨氽水。
5. 海底椰洗淨備用。
6. 五六個湯碗水，水滾後大火放入所有材料煲30分鍾，再轉小火煲45分鐘，加入適量鹽，即成。
湯水陣陣椰香，真的非常滋潤、養顏又消熱！而且材料也很簡單，街市便能買得到，大家不妨試一試啊！
