天氣開始凍，每朝早餐我都想整一啲暖笠笠、熱辣辣嘅食物俾和牛B。
但天氣凍，自自然然都唔想早起。
所以，唯有做一啲準備時間較短嘅食物就似乎比較適合，要返工又要帶和牛B返學嘅我。
牛角酥合乎快、靚、正嘅效果。
準備材料都好簡單，現成嘅酥皮。其餘食材相信大家屋企都會有，蛋、糖漿/蜜糖。
材料:
1.酥皮一塊 (我呢塊大概15cm x 15cm)
2.蛋一隻 (蛋漿)
3.糖漿/蜜糖
做法:
1.酥皮從冰上拎出嚟解凍 (軟身就可以了)
2.將酥皮砌成4塊三角形
3.用麵棍碌平
4.喺三角形部份嘅中間位置剪開
5.從底部開始卷起 (如果想甜啲，可以搽上糖漿/蜜糖)
6.喺牛角酥上掃上蛋漿，再掃上糖漿/ 蜜糖
7.放入爐焗160℃，焗20分鐘
8.完成!
酥軟可口，自己整仲新鮮~
我只係喺牛角酥面掃上蜜糖，唔會好甜，如果想甜少少就喺卷嘅時候搽埋蜜糖，咁就由內到外都會有甜味。
*溫韾提示*
由於每個焗爐的新舊型號關係，爐溫都會有差異。所以喺烤焗時，建議定時留意牛角酥嘅情況，以免焗燶。
--------------------------------------------------
