幼兒湯品：強身健體 北芪黨參淮山雞湯

上星期氣溫忽然驟降，於是也煲個雞湯暖暖胃，發現家中兩個孩子也非常喜歡雞湯香濃的味道，加入健脾益氣的北芪黨參淮山等食材便成為一款能增強體質的湯水，適合家中各人飲用。

北芪黨參健脾益氣、圓肉有補氣血、潤肺止咳的功效；淮山健脾補肺益腎；杞子明目、滋陰養肝；蓮子養心益腎，這個材料配搭便成了一款家常靚湯。

材料：

雞……… 1隻
黨參…… 1條約15g
北芪…… 20g
淮山…… 40g
圓肉…… 20g
蓮子……20g
杞子…… 20g
蜜棗…… 2粒
水……… 3L

做法：

1. 雞去皮切件出水備用。

2. 黨參切件令其更出味。

3. 所有材料洗淨略浸備用。

4. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）。