認識荷蘭奶農的工作

作者:腸道專家

2019-08-15 782


「為什麼今日寶寶沒有便便?」 「寶寶的便便這麼硬,寶寶的肚子很脹!怎麼辦?」相信大部份媽媽都曾有這樣的憂慮。每個媽媽都想給予寶寶最好,而就寶寶的日常生活而言,進食和排便就是媽媽最關注的兩大範疇,這跟寶寶的健康有着最密不可分的關係。因此,選擇奶粉時,精明的媽媽會看重牛奶本身的奶源,以及嚴謹的製作過程,寶寶每天喝得有營養,自然天天都有便便。有些荷蘭奶農深明媽媽的煩惱,會單次烘乾優質牛奶,鎖緊牛奶豐富的蛋白質,幫助媽媽從此擺脫寶寶沒便便的困擾!

 

為了讓每隻乳牛都能生產優質牛奶荷蘭奶農重視的不單是牠們的生產力,更重視乳牛的生活質素。奶農視乳牛如自己的家人般,務求給予牠們最舒適的生活及最悉心的照顧。奶農採用自動擠奶系統,讓乳牛可以自由選擇擠奶時間,令乳牛毫無壓力。另外,乳牛擁有電子追蹤頸鏈,及掛在耳上的黃色號碼牌,載有乳牛名字和資料,幫助奶農時刻留意牠們的進食和健康紀錄,因荷蘭奶農相信,生產營養豐富的牛奶秘密在於乳牛的身心健康。乳牛時常進食的黑麥草擁有大量的蛋白質、鈣質和維生素,全由奶農自家種植,生產的牛奶質素自然會比普通乳牛高,含有更多豐富天然的蛋白質,而這就是幫助寶寶有便便的重點!荷蘭奶農會讓乳牛進行6小時以上的自由放牧,令牠們快樂無憂。身心健康的乳牛,生產的牛奶自然有質素保證。

荷蘭奶農又如何將新鮮的牛奶製作成奶粉呢?為確保營養不會流失,他們會用奶罐車,全程以0-4度冷鏈運輸,務求將牛奶以最新鮮的理想溫度運送至自家工場,牛奶會經過單次烘乾製成奶粉。可能你會疑惑,是否多些工序烘乾牛奶才安全?事實上,多重處理的方法將牛奶及乳清蛋白粉混合製成奶粉前,已曾進行第一重的加熱程序。之後這些粉末需要再進行復原程序及加熱,如此密集持續進行高溫加熱,會破壞天然蛋白質結構的完整性。蛋白質是寶寶腸道暢通的關鍵,多重加熱的奶粉相對令寶寶較難排出便便。有見及此,部份精明的荷蘭奶農就會以獨有的營養鎖留系統,將牛奶單次成粉,鎖留超過90%的天然蛋白小分子,保存奶粉裏的蛋白質更貼近天然結構。蛋白質經過鎖住營養的處理,同時減低糖化蛋白的比例,寶寶喝完之後,奶粉裏的天然蛋白小分子容易穿透幼嫩的胃壁,當進入到敏感腸道便會馬上被吸收。另外,奶粉中的益生菌能夠紓緩嬰兒常見的腸易激綜合症及腸道問題,配合乳清蛋白,幫助寶寶更容易消化,每天排到軟便便,媽媽便不用再掛心寶寶沒有便便了!

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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