2018-01-08

15.3K

【湯水食譜】滋潤解燥 合掌瓜無花果百合湯

小小豬病左成個星期,就冇乜點食成個星期,人仔都縮左成個碼,真係睇見我都超肉赤。

難得開始有返少少胃口,就當然即刻煲返啖湯佢飲,剛剛病好就不宜太進取(即係唔可以太補身),所以就清清地煲返個合掌瓜無花果百合湯,簡簡單單咁同小小豬調理一下啦~

合掌瓜2個、粟米1枝、紅蘿蔔1個、新鮮百合2大個、無花果3粒、南北杏 2湯匙、豬骨$35~

合掌瓜洗淨去心後切件~

粟米及紅蘿蔔去皮洗淨切件~

鮮百合切去頭尾,剝開一瓣瓣,然後洗淨~

無花果洗淨剪開半,同南北杏一齊浸洗一陣~

豬骨汆水~

煲內放約3L水,隨水加入所有材料(新鮮百合除外)~

待滾起時,先用大火加蓋煲約15分鐘~

再轉慢火加蓋煲45分鐘~

依個時候就可以加入新鮮百合~

再以慢火煲30分鐘~

最後加少少鹽調味就飲得~

啖湯真係好清甜,所以食左幾日清啖食物嘅小小豬都開左少少胃口,乖乖飲左兩碗又食左好多粟米同紅蘿蔔,今餐足足係佢病嗰幾日嘅份量。見佢食得咁滿足,我都安心晒,係時候諗下整啲咩佢食,等佢補返消失的幾斤肉啦!

 

溫馨提示:
– 由於個別人士體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

相關文章

【安撫有辦法】一喊即抱會恃抱生嬌?新手媽媽:喊到我好崩潰!

【親情篇】Shall We Talk? 媽媽:你知道我在等你嗎?

【父母精明眼】新手爸媽必讀!餵奶用品要識揀

【日系街頭】走出沉悶框架 日系媽媽的簡約風親子裝穿搭術!

緊貼新冠肺炎最新相關資訊