媽媽們每天都要為小朋友的幾餐而煩惱,其中下午茶也是重要的一環。焗芝士牛奶凍材料簡單,而且製作過程簡易,加上牛奶和芝士都是小朋友喜愛而又有助骨骼成長的食物,不妨考慮將它加入你的小朋友Afternoon Tea 之中!
想知怎樣製作,可按此觀看視頻。
焗芝士牛奶凍成份:
牛奶 300ml
蛋黃2個
芝士 1塊
粟粉 30g
砂糖 12g
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步驟:
1. 首先,在煲內加入粟粉、砂糖 、蛋黃及牛奶 ,輕輕拌勻
2. 之後再加入芝士,不斷攪拌至杰稠,熄火備用;
3. 將麵糊放進器皿,表面蓋上牛油紙,放涼後放進雪櫃冷凍1至1.5小時;
4. 從雪櫃取出已冷凍的芝士牛奶凍,在表面掃上蛋黃漿,灑上少許砂糖;
5. 放進已預熱190℃的焗爐焗約10至15分鐘即成。