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mandyho2003


大宅

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1#
發表於 07-7-12 19:30 |只看該作者
:-(
求救!!!!尋日第一次照跟食譜試整曲奇,
拌勻個麵團放雪櫃30 分後,
把麵糰桿平用公仔模 cup 後發覺麵團已回軟(短時間内),所以我放回雪櫃

請問點解會咁 ka :-(

有冇方法保救呢？
mandyho
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2#
發表於 07-7-12 21:32 |只看該作者
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3#
發表於 07-7-12 23:23 |只看該作者
原文章由 mandyho2003 於 07-7-12 07:30 PM 發表
:-(
求救!!!!尋日第一次照跟食譜試整曲奇,
拌勻個麵團放雪櫃30 分後,
把麵糰桿平用公仔模 cup 後發覺麵團已回軟(短時間内),所以我放回雪櫃

請問點解會咁 ka :-(

有冇方法保救呢？:adore ...


一係雪耐d或雪冰格，因為夏天好熱，冬天時寫ge食譜時間未必足夠。
另外，最好有埋大塊磁磚或硬膠板，同樣雪凍佢，麵團係凍左ge磁磚或硬膠板上檊平會冇咁易軟。

當然仲有辦法ge，就係加多少少麵粉，不過曲奇會硬身少少。
盡我一己之力，發放正能量!
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