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嬰兒食譜

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點煲爛飯? [複製鏈接]

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PP_Couple


男爵府

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好媽媽勳章


1#
發表於 07-8-25 23:50 |只看該作者
囝囝而家麻麻地like食粥, 開始俾佢食飯, 不過囝囝好似唔o趙就吞, 怕對個胃唔好, 所以想d飯煲得爛d軟d, 不過唔成功, 我已經比平時落多左水去煲, 都係唔得. 有冇人可以教下我? tks!
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ppccyy2001


別墅

積分: 602


2#
發表於 07-8-26 18:52 |只看該作者
原文章由 PP_Couple 於 07-8-25 23:50 發表
囝囝而家麻麻地like食粥, 開始俾佢食飯, 不過囝囝好似唔o趙就吞, 怕對個胃唔好, 所以想d飯煲得爛d軟d, 不過唔成功, 我已經比平時落多左水去煲, 都係唔得. 有冇人可以教下我? tks! ...

買個"美的"電飯煲仔，有嬰兒粥工能，好易煲，但時間就耐Ｄ:-|
當然落水多少就要自己摸索多幾次。

[ 本文章最後由 ppccyy2001 於 07-8-26 18:53 編輯 ]
[img align=left]http://www.imagestation.com/picture/sraid225/pcf65ea518be162d4ec70ff76be1a5cc4/e9174368.jpg[/img]
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pianocalvin


大宅

積分: 3587


3#
發表於 07-8-28 00:18 |只看該作者
我用緊NATIONAL電飯煲煲飯仔俾呀仔食,我用80刻度米+1飯碗水,煲一個鐘, 煮出黎D爛飯仔唔會太乾又唔會太稀
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Tasha46


複式洋房

積分: 253


4#
發表於 07-8-30 02:01 |只看該作者
我買左個黃鴨仔既爛飯調理鍋 有教點整爛飯同埋煮出黎之後既分量會有幾多都有講 放入微波爐到叮 我覺得好方便

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moonychan


珍珠宮

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5#
發表於 07-8-30 22:25 |只看該作者
雖然冇証據, 但細路仔唔好食 "微波爐" 加熱呀, 其實大人都可免則勉.

我煮爛飯都係用飯煲, 1 cup 米 就落 2 cup 水, 到飯起 "雞眼" 就放 d 料入去飯熟就食得.

到bb再大 d, 1cup米 落 1.5 cup 水去煮飯, 都唔係太乾/硬. 就係大人飯喇



原文章由 Tasha46 於 07-8-30 02:01 發表
我買左個黃鴨仔既爛飯調理鍋 有教點整爛飯同埋煮出黎之後既分量會有幾多都有講 放入微波爐到叮 我覺得好方便
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PP_Couple


男爵府

積分: 8514

好媽媽勳章


6#
發表於 07-9-6 00:04 |只看該作者
多謝咁多位嘅意見, 我用煲粥嘅function去煮爛飯, 比較似係杰d冇乜水嘅潮州粥, 淨飯都好香下, 囝囝都肯食, 不過佢都係唔點chew就吞 , 唔知係咪d爛飯爛得滯...
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PP_Couple


男爵府

積分: 8514

好媽媽勳章


7#
發表於 07-9-6 00:05 |只看該作者
agree! 微波爐都係少用為妙

原文章由 moonychan 於 07-8-30 22:25 發表
雖然冇証據, 但細路仔唔好食 "微波爐" 加熱呀, 其實大人都可免則勉.

我煮爛飯都係用飯煲, 1 cup 米 就落 2 cup 水, 到飯起 "雞眼" 就放 d 料入去飯熟就食得.

到bb再大 d, 1cup米 落 1.5 cup 水去煮飯, 都唔係太乾/ ...
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estherchong


洋房

積分: 52


8#
發表於 07-9-6 21:03 |只看該作者
原文章由 PP_Couple 於 07-8-25 23:50 發表
囝囝而家麻麻地like食粥, 開始俾佢食飯, 不過囝囝好似唔o趙就吞, 怕對個胃唔好, 所以想d飯煲得爛d軟d, 不過唔成功, 我已經比平時落多左水去煲, 都係唔得. 有冇人可以教下我? tks! ...

我做法係放少少水落個煮公仔麵煲度﹐等水滾加入已刴碎的豬//牛/雞肉或魚(放落煲前會先用少許凍水鬆開d肉) ﹐等肉湯滾起再加入預先煮好的普通大人飯攪均﹐慢火煲多幾分後再加入已切碎的菜(小唐菜/菠菜/菜心/西蘭花) 攪均再慢火煲多陣﹐最後熄火焗一陣。

全程大約用
15-20分鐘﹐分量隨意 ﹐但其間要小心睇火﹐如果唔夠水﹐加返少少滾水先再煲﹐煮好出黎似d爛爛地既菜飯﹐味道唔錯﹐我無落任何調味料﹐阿仔都好鐘意食。不如妳都試下﹐睇妳囝囝會唔會鐘意…
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hellosandy


民房

積分: 55


9#
發表於 07-9-7 04:02 |只看該作者
你既分享非常有用, 因為我個女開始食反仔, 正頭痛緊要點鬆開D肉, 我阿媽教我蒸, 但D肉點都唔鬆開, 阿女"趙"唔到就成碗推開唔食, 搗到我鬼咁心煩. Thank you very much. 我今日就試吓

原文章由 estherchong 於 07-9-6 21:03 發表

我做法係放少少水落個煮公仔麵煲度﹐等水滾加入已刴碎的豬//牛/雞肉或魚(放落煲前會先用少許凍水鬆開d肉) ﹐等肉湯滾起再加入預先煮好的普通大人飯攪均﹐慢火煲多幾分後再加入已切碎的菜(小唐菜/菠菜/菜心/西蘭花) 攪均再 ...
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kirstyau


公爵府

積分: 27965

畀面勳章


10#
發表於 07-9-7 12:00 |只看該作者
我個方法好容易,係10蚊店買個沙煲仔(買左返黎記住開生粉水放一晚),之後放米同水,煲滾左,'式火生蓋',我通常1小時之後,再煲返滾落料(例如,豬肉,魚肉,菜...)!

如果想快d,可以煲滾左5-10mins先'式'火!

如加薯仔就切小粒同米一齊落!

PS:豬肉一定要加水'YIP'先會散

[ 本文章最後由 kirstyau 於 07-9-7 12:03 編輯 ]
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fan02


洋房

積分: 124


11#
發表於 07-9-7 16:48 |只看該作者
原文章由 PP_Couple 於 07-8-25 23:50 發表
囝囝而家麻麻地like食粥, 開始俾佢食飯, 不過囝囝好似唔o趙就吞, 怕對個胃唔好, 所以想d飯煲得爛d軟d, 不過唔成功, 我已經比平時落多左水去煲, 都係唔得. 有冇人可以教下我? tks! ...



而我就係好似煲大人飯甘煲....只係加多DD水.......
D飯起雞眼果時放落D料落去便可!!!!


但我正頭痛既係..............吾知加吾加鹽同埋"事油"去調味....
因為正加豬肉去....D飯好似無咩味!!!
我個女依家就來1歲....
我開始比佢食出面街度既食物!!!!吾知會吾會快左D...
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estherchong


洋房

積分: 52


12#
發表於 07-9-7 18:21 |只看該作者
原文章由 hellosandy 於 07-9-7 04:02 發表
你既分享非常有用, 因為我個女開始食反仔, 正頭痛緊要點鬆開D肉, 我阿媽教我蒸, 但D肉點都唔鬆開, 阿女"趙"唔到就成碗推開唔食, 搗到我鬼咁心煩. Thank you very much. 我今日就試吓

...

唔駛客氣﹗希望妳囡囡會喜歡依d鬆開肉既飯仔。其實我唸d細路仔食飯個個都係咁樣﹐好似我有時就咁比d烚熟唔係好淋既西蘭花仔仔食﹐佢都肯慢慢趙慢慢食﹐但係如果我將d好淋而比較大舊既西蘭花加落d粥度﹐佢就會吐返晒出黎﹐連d粥都唔肯食﹐我估佢係唔鐘意d食物有淋有硬撈埋一齊個種感覺掛。
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estherchong


洋房

積分: 52


13#
發表於 07-9-7 18:23 |只看該作者
原文章由 fan02 於 07-9-7 16:48 發表


而我就係好似煲大人飯甘煲....只係加多DD水.......
D飯起雞眼果時放落D料落去便可!!!!


但我正頭痛既係..............吾知加吾加鹽同埋"事油"去調味....
因為正加豬肉去....D飯好似無咩味!!!
我個女依家就來1歲. ...


妳試下加多d切碎的菜(小唐菜/菠菜/菜心/西蘭花)落bb飯度﹐會有d好清甜的味道﹐我煲bb飯唔落任何調味料﹐淨係落肉和菜﹐或者加多隻蛋﹐仔仔而家16個月大﹐有時出街會食些少有味野﹐不過叫佢食番bb飯﹐佢又ok。
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