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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 紅豆葛粉糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139305

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[麵包糕點] 紅豆葛粉糕 [複製鏈接]

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 14-5-13 19:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 andyman 於 14-5-13 19:21 編輯

紅豆葛粉糕

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 14-5-13 19:05 |只看該作者

回覆：紅豆xx糕

本帖最後由 andyman 於 14-5-13 19:20 編輯

紅豆葛粉糕

葛粉 70 克
凍開水100 克
做法: 葛粉先用凍開水開勻

片糖85 克
水喉水 400 克
紅豆蓉 100 克

做法:
1)水喉水煮滾,加入片糖煮溶
2)熄火
3)倒入葛粉漿拌勻
4)再開細火,煮滾再煮三分鐘, 要一路拌勻,煮至杰
倒入盛器,待涼雪凍.......

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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醒目開學勳章

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發表於 14-5-13 19:12 |只看該作者

回覆：紅豆xx糕

紅豆黑糖糕？

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發表於 14-5-13 19:21 |只看該作者

yinyin.mami 發表於 14-5-13 19:12
紅豆黑糖糕？

紅豆葛粉糕

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 14-5-13 20:26 |只看該作者

引用：Quote:yinyin.mami 發表於 14-5-13 19:12

原帖由 andyman 於 14-05-13 發表
紅豆葛粉糕

請問葛粉係邊到買?
未見過呢個甜品

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發表於 14-5-13 21:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 andyman 於 14-05-13 發表紅

原帖由 MRS.KAREN 於 14-05-13 發表
請問葛粉係邊到買?
未見過呢個甜品

葛粉在裕華買的。生吃沖水飲清熱解毒去濕，熟食健脾開胃。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 14-5-13 22:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 MRS.KAREN 於 14-05-13 發表

原帖由 andyman 於 14-05-13 發表
葛粉在裕華買的。生吃沖水飲清熱解毒去濕，熟食健脾開胃。

thx

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發表於 14-5-14 07:29 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 14-5-14 07:46 |只看該作者

哈哈我開頭都以為系粉葛

，睇落好似幾正喔

，飯後甜品一流。

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發表於 14-5-14 13:14 |只看該作者

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熱血勳章

11^#

發表於 14-5-14 15:58 |只看該作者

請問是熱食還是凍食? 若是凍食的話能否蒸熱? 因奶奶不吃凍的食物.

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發表於 14-5-14 16:02 |只看該作者

lbhwong 發表於 14-5-14 15:58
請問是熱食還是凍食? 若是凍食的話能否蒸熱? 因奶奶不吃凍的食物.

可以熱食的, 因為煮好未凍就會凝固, 鐘意亦可以再蒸熱啲食都得............

點評

lbhwong Got it. Thanks! 發表於 14-5-14 16:47

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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