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烹飪搵食

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MommyBB


大宅

積分: 3273


1#
發表於 14-7-14 20:41 |只看該作者
心郁郁想買，但唔知好唔好用。話哂成幾千一萬，又要真空機同袋，想問下大家意見。
https://www.cuisinetechnology.com/sousvide-at-home.php
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kaitiml2


別墅

積分: 641


2#
發表於 14-7-14 23:47 |只看該作者

回覆：有冇Sous Vide用家

依家有ANOVA，nomiku...唔使買咁大部機係廚房。你可以Google 下佢地，YouTube 有nomiku channel.
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眼訓


子爵府

積分: 14621

環保接龍勳章 大廚勳章


3#
發表於 14-7-16 12:34 |只看該作者
樓上講得對，如果買polyscience creative，不如買anova呢d，因為大家都係made in china。polyscience pro才是made in usa。

至於玩唔玩sous vide。。。我個新屎坑左一排咁囉。

真空機&袋可以用密實袋頂住用先，長用先買都未遲。
我個真空機主要用來包裝食物，sous vide其次。
你今日backup左未？
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