烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139256

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陪月勳章畀面勳章

1^#

發表於 14-9-18 10:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想食，但唔識整，誠心求救。

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work hard PLAY hard

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LittleBallBall

大宅

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2^#

發表於 14-9-18 10:53 |只看該作者

刨咗個皮... 炒又得, 煲湯又得~

點評

333s

發表於 14-9-18 11:50

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syschan

大宅

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發表於 14-9-18 11:02 |只看該作者

easy la !

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4^#

發表於 14-9-18 11:08 |只看該作者

jenniferK 發表於 14-9-18 10:40
想食，但唔識整，誠心求救。

合掌瓜尐汁容易令皮膚敏感,帶左手套先好批皮呀.如果煲湯就可以連皮。

醃酸合掌瓜都好好味。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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panyeung

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5^#

發表於 14-9-18 11:18 |只看該作者

回覆：合掌瓜點處理？

我之前以為只係可以煲湯，後來我工人姐姐話炒都好味，又ＯＫ喎！
可以切片加Ｄ粟米芯，本菇或者紅蘿蔔炒蒜蓉，類似炒雜菜咁。
又可以切絲煮蝦米粉絲

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陪月勳章畀面勳章

6^#

發表於 14-9-18 11:55 |只看該作者

明白了，謝謝

work hard PLAY hard

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7^#

發表於 14-9-18 17:38 |只看該作者

回覆：合掌瓜點處理？

嫩拿來炒好味.老的煲湯.

點評

ARTOH

發表於 14-9-19 11:01

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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jennyyao

禁止訪問

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發表於 14-9-18 17:47 |只看該作者

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ya_01

子爵府

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發表於 14-9-18 18:11 |只看該作者

回覆：合掌瓜點處理？

洗淨刨皮，去塊煲湯，配青紅蘿蔔、南北杏、瘦肉

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YogaOn

大宅

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發表於 14-9-18 19:31 |只看該作者

回覆：andyman 的帖子

合掌瓜要批皮，可以先對開切一半好似磨青瓜咁磨，就會磨哂d膠質野出黎嫁喇，之後再批皮就無事

點評

sandra28 學野

發表於 14-9-19 00:14

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11^#

發表於 14-9-19 09:54 |只看該作者

引用：合掌瓜要批皮，可以先對開切一半好似磨青瓜

原帖由 YogaOn 於 14-09-18 發表
合掌瓜要批皮，可以先對開切一半好似磨青瓜咁磨，就會磨哂d膠質野出黎嫁喇，之後再批皮就無事

...

明多了

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發表於 14-9-19 12:04 |只看該作者

YogaOn 發表於 14-9-18 19:31
合掌瓜要批皮，可以先對開切一半好似磨青瓜咁磨，就會磨哂d膠質野出黎嫁喇，之後再批皮就無事

...

各有各做法啦...........

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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尼古丁

禁止訪問

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13^#

發表於 14-9-19 12:19 |只看該作者

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發表於 14-9-19 12:32 |只看該作者

尼古丁發表於 14-9-19 12:19
點分架?

嫩的個皮細滑冇剌,淺色的,
老的較鞋仲會在底部有剌,深色的

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 14-9-19 12:39 |只看該作者

嫩的

老到出芽啦

點評

尼古丁唔該好詳盡發表於 14-9-19 12:41

Jessica-WNJ 學到野

發表於 14-9-19 12:40

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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