 | 六幼園200童 吃那渣飯盒
26/02/2008
不 足 一 百 呎 的 小 廚 房 ， 鮮 肉 蔬 菜 隨 地 堆 放 ， 任 由 帶   黃 色 油 垢 的 污 水 流 過 ， 工 人 叼 煙 頭 裝 老 鼠 籠 ， 工 人 戴 抹  用 的 手 套 將 食 物 放 入 飯 盒 內 ， 這 二 百 幾 盒 令 人 惡 心 的 飯 盒 ， 正 準 備 運 出 ， 送 入 六 間 幼 稚 園 ， 二 百 多 名 學 生 的 肚 子  。 這 是 一 間 因  生 問 題 被 食 環 署 檢 控 過 五 次 的 茶 餐 廳 廚 房 ， 它 卻 被 本 報 踢 爆 涉 嫌 勾 結 一 間 領 有 供 應 飯 盒 牌 照 的 承 辦 商 ， 以 惡 劣 生 環 境 造 「 黑 心 」 飯 盒 。 學 校 、 家 長 、 學 生 懵 然 不 知 ， 甚 至 食 環 署 也 是 在 本 報 查 詢 後 才 指 會 跟 進 。 判 上 判 食 環 署 懵 然
位 於 荃 灣 橫 龍 街 的 「 健 康 動 力 美 食 」 公 司 是 其 中 一 間 持 有 供 應 飯 盒 牌 照 的 食 物 工 場 ， 員 工 穿 整 潔 工 作 服 ， 但 記 者 從 上 周 一 開 始 調 查 ， 發 現 部 分 飯 盒 根 本 不 在 這 製 造 ， 而 是 由 兩 架 七 人 車 分 別 從 別 處 送 來 ， 再 轉 送 往 幼 稚 園 。 至 於 飯 盒 來 源 ， 都 是 來 自 荃 灣 河 背 街 的 德 益 台 式 燒 味 茶 餐 廳 。 這 間 茶 餐 廳 雖 然 擁 有 普 通 食 肆 牌 照 ， 但 並 無 供 應 飯 盒 牌 照 ， 食 環 署 發 言 人 稱 已 就 本 報 轉 介 昨 日 即 時 跟 進 。 根 據 本 報 翻 查 資 料 ， 「 德 益 」 過 去 年 半 被 食 環 署 因 生 問 題 檢 控 五 次 之 多 。 餐 廳 通 往 洗 手 間 要 經 過 的 冷 巷 濕 滑 及 布 滿 污  ， 四 面 牆 壁 布 滿 又 黑 又 黃 的 油 垢 。 蔬 菜 及 未 洗 的 碗 筷 隨 處 擺 放 ， 五 六 頭 生 豬 屍 體 疊 在 一 邊 ， 旁 邊 竟 是 一 大 兜 煮 熟 的 飯 和 無 蓋 垃 圾 桶 ， 食 物 殘 渣 四 溢 ， 蒼 蠅 亂 飛 。 這 間 位 於 唐 樓 區 的 小 型 餐 廳 ， 每 日 早 上 八 時 開 工 煮 飯 ， 半 小 時 後 工 人 把 煮 好 的 食 物 移 到 樓 面 包 裝 ， 再 分 配 至 飯 盒 或 大 盤 內 ， 但 所 有 食 物 均 沒 有 蓋 上 ， 淋 咖 喱 汁 、 掏 湯 工 序 全 在 地 上 進 行 。 剛 在 樓 面 掃 地 抹 的 女 工 ， 手 套 也 不 除 下 便 「 砌 」 飯 盒 ， 約 十 時 ， 工 人 開 始 把 飯 盒 放 入 灰 色 和 墨 綠 色 的 保 溫 箱 由 七 人 車 及 輕 型 客 貨 車 送 出 ， 箱 上 均 貼 有 各 幼 稚 園 名 稱 ， 其 中 一 架 把 飯 盒 運 到 九 龍 塘 的 約 克 英 文 幼 稚 園 和 施 德 福 英 文 幼 稚 園 ， 另 外 兩 架 則 先 到 橫 龍 街 「 健 康 動 力 美 食 」 上 貨 再 出 發 ， 送 到 屯 門 東 華 三 院 高 德 根 紀 念 幼 稚 園 和 青 衣 的 保 良 局 曹 金 霖 夫 人 幼 稚 園 。 粗 略 估 計 餐 廳 每 早 供 應 十 四 個 保 溫 箱 （ 每 個 保 溫 箱 可 放 四 個 大 盤 或 十 多 個 飯 盒 ） ， 及 五 個 一 呎 高 的 保 溫 飯 桶 ， 供 應 幼 稚 園 至 少 六 間 ， 以 每 間 幼 稚 園 四 十 名 學 童 及 老 師 用 膳 計 算 ， 被 蒙 騙 食 「 那 渣 飯 」 的 人 超 過 兩 百 人 。 記 者 曾 以 準 家 長 身 份 參 觀 其 中 一 間 受 害 幼 稚 園 ， 三 十 多 名 的 全 日 制 小 朋 友 歡 天 喜 地 在 吃 飯 。 老 師 介 紹 稱 ， 學 校 選 擇 午 膳 供 應 商 曾 經 到 「 健 康 動 力 美 食 」 工 場 實 地 參 觀 ， 發 現 地 方 乾 淨 生 才 選 用 ， 但 誰 又 曉 得 飯 盒 供 應 中 心 其 實 一 直 在 蒙 騙 學 校 。 本 報 其 後 向 各 校 查 詢 ， 施 德 福 和 約 克 英 文 幼 稚 園 回 應 指 ， 學 校 對 「 健 康 動 力 美 食 」 另 有 外 判 毫 不 知 情 ， 若 情 況 查 實 會 考 慮 停 用 ； 高 德 根 紀 念 幼 稚 園 和 保 良 局 曹 金 霖 夫 人 幼 稚 園 則 表 示 不 回 應 事 件 。 女 兒 肚 瀉 家 長 氣 憤
小 朋 友 食 「 那 渣 飯 」 最 心 痛 是 父 母 。 女 兒 讀 幼 稚 園 三 年 級 的 王 太 說 ， 愛 女 去 年 在 學 校 用 膳 後 肚 瀉 ， 求 診 後 發 現 腸 胃 受 感 染 。 她 知 道 本 報 調 查 後 忿 忿 不 平 地 說 「 無 諗 過 原 來  飯 菜 咁 整 ！ 」 她 會 要 求 幼 稚 園 立 刻 停 用 該 供 應 商 。 「 德 益 」 對 於 本 報 查 詢 ， 負 責 人 表 示 不 回 應 ， 但 一 名 職 員 承 認 餐 廳 和 「 健 康 動 力 美 食 」 屬 同 一 個 集 團 。 其 後 記 者 申 明 有 相 為 證 ， 要 求 「 健 康 動 力 美 食 」 回 應 ， 但 負 責 人 仍 然 「 死 撐 」 否 認 外 判 飯 盒 予 「 德 益 」 製 造 ， 更 堅 稱 所 有 飯 盒 在 自 家 工 場 製 作 。 香 港  育 專 業 人 員 協 會 會 長 張 文 光 則 表 示 ， 學 校 如 證 實 事 件 絕 不 能 姑 息 供 應 商 ， 執 法 部 門 更 要 果 斷 取 締 違 例 供 應 商 。 ■ 文 ： 探 射 燈 小 組 記 者 鄭 思 思
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因為我要返學.....
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