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ruby2004


大宅

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1#
發表於 08-2-26 15:46 |只看該作者
是否要先浸去農藥 , 吹乾後才落鹽 ? 浸幾耐 ?
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Teresa


珍珠宮

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畀面勳章


2#
發表於 08-2-26 15:52 |只看該作者
要用滾水淥一淥, 再風干, 然後至加salt.
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麟媽媽


王國長老

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好媽媽勳章 王國長老


3#
發表於 08-2-26 15:56 |只看該作者
死囉！我以往濕布抹吓就浸架喇，
我媽話掂過水會發mo 喎......
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CW-KK


侯爵府

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4#
發表於 08-2-26 16:00 |只看該作者
我用鹽+熱水浸洗兩個鍾,清潔左表面的農藥,風乾後再落鹽入樽

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ruby2004


大宅

積分: 2667


5#
發表於 08-2-26 17:28 |只看該作者
thank you all
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sally314


大宅

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6#
發表於 08-2-26 17:51 |只看該作者
原文章由 麟媽媽 於 08-2-26 15:56 發表
死囉！我以往濕布抹吓就浸架喇，
我媽話掂過水會發mo 喎......


慘啦！我早幾日跟apple daily教方法去浸，咁味唔要得:-(

先用熱水冲洗，蒸5-6分鐘，然後一層salt、一層桔，一層salt再一層桔。

咁我D桔係味唔要得，唔該話我知:-(
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fengfeng


大宅

積分: 4650


7#
發表於 08-2-26 18:10 |只看該作者
呢度有教：

http://irenechanwai.mysinablog.c ... mp;articleId=118967
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尼古丁


禁止訪問

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8#
發表於 08-2-26 21:28 |只看該作者
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happy168


禁止訪問

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好媽媽勳章


9#
發表於 08-2-26 22:24 |只看該作者
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B301


男爵府

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10#
發表於 08-2-26 22:28 |只看該作者
我上年都浸鹹金桔,洗完風乾就入樽,今年攞出嚟又冇咩野,冲水飲好正.
D人話要浸2年先好食,係咪真o架?
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麟媽媽


王國長老

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好媽媽勳章 王國長老


11#
發表於 08-2-26 22:29 |只看該作者
都整左囉，唔好唔要，
我以往跟我媽咁整就真係無發mo，
不過又真係可能有農藥，
所以洗完再蒸可能乾淨得多。


原文章由 sally314 於 08-2-26 17:51 發表


慘啦！我早幾日跟apple daily教方法去浸，咁味唔要得:-(

先用熱水冲洗，蒸5-6分鐘，然後一層salt、一層桔，一層salt再一層桔。

咁我D桔係味唔要得，唔該話我知:-( ...
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sally314


大宅

積分: 3807


12#
發表於 08-2-27 16:13 |只看該作者
我留意住先，希望唔好發mo啦。

唔該晒各位sis
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catjeffcat


珍珠宮

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13#
發表於 08-2-27 16:20 |只看該作者
原文章由 B301 於 08-2-26 10:28 PM 發表
我上年都浸鹹金桔,洗完風乾就入樽,今年攞出嚟又冇咩野,冲水飲好正.
D人話要浸2年先好食,係咪真o架?

係呀... 起碼你見到佢變左深啡色 d 咸味先至入晒去, 咁先至夠味....
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00Summer00


男爵府

積分: 6253


14#
發表於 08-2-27 16:22 |只看該作者
我到而家都未整，因為未買樽．
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rleung


禁止訪問

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15#
發表於 08-2-27 17:59 |只看該作者
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sa_gill


男爵府

積分: 8757


16#
發表於 08-2-27 18:28 |只看該作者
我屋k有罐..之前見到黑蚊蚊~ 我等鬼左...后黎俾阿媽閙死~~ 原黎都快有成10年歷史~~
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kit2004


水晶宮

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17#
發表於 08-2-27 18:47 |只看該作者
原文章由 B301 於 08-2-26 22:28 發表
我上年都浸鹹金桔,洗完風乾就入樽,今年攞出嚟又冇咩野,冲水飲好正.
D人話要浸2年先好食,係咪真o架?


我都係甘正~~又冇發mo wor~~
愈耐愈好味~~我屋企都有一大樽.今年再浸~~
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火石


禁止訪問

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18#
發表於 08-2-28 10:19 |只看該作者
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ruby2004


大宅

積分: 2667


19#
發表於 08-2-28 11:04 |只看該作者
原文章由 火石 於 08-2-28 10:19 發表

為何要蒸過佢?? 蒸完豈非很軟身囉?





要蒸??
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麟媽媽


王國長老

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好媽媽勳章 王國長老


20#
發表於 08-2-28 11:06 |只看該作者
係囉...蒸過軟身，
咪一壓就好容易爆皮囉？！


原文章由 火石 於 08-2-28 10:19 發表

為何要蒸過佢?? 蒸完豈非很軟身囉?
私人傳訊


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