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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 羅白炆牛肋條

烹飪搵食今日: 3|主題: 139205

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[菜式] 羅白炆牛肋條 [複製鏈接]

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發表於 15-4-12 20:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

enjoy

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發表於 15-4-13 13:51

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發表於 15-4-12 21:12 |只看該作者

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發表於 15-4-12 21:20 |只看該作者

回覆：羅白炆牛肋條

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熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-4-12 21:30 |只看該作者

回覆：羅白炆牛肋條

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發表於 15-4-12 22:24 |只看該作者

回覆：羅白炆牛肋條

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發表於 15-4-12 22:44 |只看該作者

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發表於 15-4-12 22:44 |只看該作者

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發表於 15-4-12 22:46 |只看該作者

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熱血勳章

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發表於 15-4-12 22:48 |只看該作者

請問牛肋條要不要飛水? 如何炆霖? 我試了兩次, 都變成硬骨!

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發表於 15-4-12 22:51 |只看該作者

回覆：virox 的帖子

好靚啊…我先生超鍾意食

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發表於 15-4-12 23:38 |只看該作者

引用：請問牛肋條要不要飛水

原帖由 lbhwong 於 15-04-12 發表
請問牛肋條要不要飛水? 如何炆霖? 我試了兩次, 都變成硬骨!

要飛.去咁D血水同油
之後爆香牛肋條.加水炆45分鐘，再加蘿蔔，炆多30分鐘就ok夠淋了

但我避開煮之前用鹽醃.我覺得用鹽醃肉会比較實D

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發表於 15-4-12 23:39 |只看該作者

回覆：羅白炆牛肋條

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發表於 15-4-12 23:42 |只看該作者

引用：enjoy

原帖由 virox 於 15-04-12 發表
enjoy

請問用咩調味或用咩汁去忟呀

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發表於 15-4-13 02:01 |只看該作者

回覆：羅白炆牛肋條

My favour

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發表於 15-4-13 02:27 |只看該作者

回覆：羅白炆牛肋條

一片片係咩？

腐竹？！

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發表於 15-4-13 13:20 |只看該作者

virox 發表於 15-4-12 23:38
要飛.去咁D血水同油
之後爆香牛肋條.加水炆45分鐘，再加蘿蔔，炆多30分鐘就ok夠淋了

謝謝回覆!

我還想問每條牛肋骨都有肋膜 (我之前買的是在大X買的), 要不要除去?

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發表於 15-4-13 13:44 |只看該作者

引用：請問牛肋條要不要飛水

原帖由 lbhwong 於 15-04-12 發表
請問牛肋條要不要飛水? 如何炆霖? 我試了兩次, 都變成硬骨!

你下次試下大火滾之後熄火焗45分鐘，再滾熱佢，滾15分鐘，再熄火焗45分鐘，重覆3次已經林喇，記得加粒冰糖

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熱血金章畀面勳章

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發表於 15-4-13 17:00 |只看該作者

送飯一流

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發表於 15-4-13 20:08 |只看該作者

angeljodi 發表於 15-4-13 13:44
你下次試下大火滾之後熄火焗45分鐘，再滾熱佢，滾15分鐘，再熄火焗45分鐘，重覆3次已經林喇，記得加粒冰糖
...

好的，我會這樣做。謝謝詳細解答！

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20^#

發表於 15-4-15 22:57 |只看該作者

狐狸　你要的是我嗎?
如果　於漆黑中相擁沒說話也不可怕

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