Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 自由講場› 關於煮餸一些問题請教

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旻旻豬


男爵府

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1#
發表於 15-6-24 19:30 |只看該作者
因為小妹煮餸煮得唔叻唔精，各位指點下一些煮餸問题:

1. 猪扒點煮先吾un
2. 牙菜其實有無益
3. 魚香茄子点煮先好食
4. 蒸完魚，你地点樣爆油？
係燒熱油放葱落鑊爆，再淋上碟，再淋甜豉油。
定生葱放魚面，燒熱油淋上碟，再淋甜豉油。
另係咪豉油要事先煮熱放糖？
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我阿廉廉


水晶宮

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2#
發表於 15-6-24 19:33 |只看該作者

引用：因為小妹煮餸煮得唔叻唔精，各位指點下一些

原帖由 旻旻豬 於 15-06-24 發表
因為小妹煮餸煮得唔叻唔精，各位指點下一些煮餸問题:

1. 猪扒點煮先吾un
買超林豬扒
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panyeung


珍珠宮

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3#
發表於 15-6-24 19:34 |只看該作者

引用：因為小妹煮餸煮得唔叻唔精，各位指點下一些

原帖由 旻旻豬 於 15-06-24 發表
因為小妹煮餸煮得唔叻唔精，各位指點下一些煮餸問题:

1. 猪扒點煮先吾un
1）買梅頭豬扒，用刀背打鬆，用蛋白醃
2）無乜益
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tonghomama


禁止訪問

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4#
發表於 15-6-24 19:34 |只看該作者

引用：因為小妹煮餸煮得唔叻唔精，各位指點下一些

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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panyeung


珍珠宮

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5#
發表於 15-6-24 19:35 |只看該作者

引用：因為小妹煮餸煮得唔叻唔精，各位指點下一些

原帖由 旻旻豬 於 15-06-24 發表
因為小妹煮餸煮得唔叻唔精，各位指點下一些煮餸問题:

1. 猪扒點煮先吾un
3）茄子先用油炸一炸
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panyeung


珍珠宮

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6#
發表於 15-6-24 19:37 |只看該作者

回覆：關於煮餸一些問题請教

4）生葱放魚面，油熱淋上去再加䜴油
用蒸魚豉油就不用另外煮，免麻煩！
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good_pig


寶石宮

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7#
發表於 15-6-24 19:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 旻旻豬 於 15-06-24 發表因為

原帖由 panyeung 於 15-06-24 發表
1）買梅頭豬扒，用刀背打鬆，用蛋白醃
2）無乜益
芽菜貪佢清淡
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都敏俊C


子爵府

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8#
發表於 15-6-24 20:10 |只看該作者

引用：因為小妹煮餸煮得唔叻唔精，各位指點下一些

原帖由 旻旻豬 於 15-06-24 發表
因為小妹煮餸煮得唔叻唔精，各位指點下一些煮餸問题:

1. 猪扒點煮先吾un
3. 先炒香肉碎, 拎起, 再油炒茄子, 炒到半熟落醬落肉碎炒到了熟曬
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旻旻豬


男爵府

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9#
發表於 15-6-24 20:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 panyeung 於 15-06-24 發表1

原帖由 good_pig 於 15-06-24 發表
芽菜貪佢清淡
我女好中意食芽菜，但我不常買
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旻旻豬


男爵府

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10#
發表於 15-6-24 20:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 旻旻豬 於 15-06-24 發表因為

原帖由 都敏俊C 於 15-06-24 發表
3. 先炒香肉碎, 拎起, 再油炒茄子, 炒到半熟落醬落肉碎炒到了熟曬
茄子好索油，落得小油又5好食
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旻旻豬


男爵府

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11#
發表於 15-6-24 20:21 |只看該作者

引用：4）生葱放魚面，油熱淋上去再加䜴油用蒸魚

原帖由 panyeung 於 15-06-24 發表
4）生葱放魚面，油熱淋上去再加䜴油
用蒸魚豉油就不用另外煮，免麻煩！



...
thx，感謝你好熱心回覆！！
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MsBusy


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12#
發表於 15-6-24 20:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 panyeung 於 15-06-24 發表1

原帖由 good_pig 於 15-06-24 發表
芽菜貪佢清淡
唔好食咁多，買果d加左野家，自己整安全d
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旻旻豬


男爵府

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13#
發表於 15-6-24 20:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 good_pig 於 15-06-24 發表芽

原帖由 MsBusy 於 15-06-24 發表
唔好食咁多，買果d加左野家，自己整安全d
其實加左咩？
自己整，係咪好似上年bk jm教，用綠豆浸再放入無光環境下偶D芽菜出來
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mywong


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14#
發表於 15-6-24 20:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 都敏俊C 於 15-06-24 發表3.

原帖由 旻旻豬 於 15-06-24 發表
茄子好索油，落得小油又5好食
我用雞湯煮

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MsBusy


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15#
發表於 15-6-24 20:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 MsBusy 於 15-06-24 發表唔好

原帖由 旻旻豬 於 15-06-24 發表
其實加左咩？
自己整，係咪好似上年bk jm教，用綠豆浸再放入無光環境下偶D芽菜出來
詳情唔記得，要搵返新聞，新聞出左後無再買，

自己整可以參考依個網

http://www.adplssc.org.hk/sustainable/green_info_bean.htm
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旻旻豬


男爵府

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16#
發表於 15-6-24 20:30 |只看該作者

引用：4）生葱放魚面，油熱淋上去再加䜴油用蒸魚

原帖由 panyeung 於 15-06-24 發表
4）生葱放魚面，油熱淋上去再加䜴油
用蒸魚豉油就不用另外煮，免麻煩！



...
又想問下蒸完茄子淋熟油豉油，係咪同蒸魚一樣淋法？
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旻旻豬


男爵府

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17#
發表於 15-6-24 20:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 旻旻豬 於 15-06-24 發表其實

原帖由 MsBusy 於 15-06-24 發表
詳情唔記得，要搵返新聞，新聞出左後無再買，

自己整可以參考依個網
thank you ！！
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good_pig


寶石宮

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18#
發表於 15-6-24 21:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 good_pig 於 15-06-24 發表芽

原帖由 MsBusy 於 15-06-24 發表
唔好食咁多，買果d加左野家，自己整安全d
係？我都好少食
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rickrick1516


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19#
發表於 15-6-24 21:12 |只看該作者

回覆：關於煮餸一些問题請教

我次次都買豬扒連少少骨嗰部份
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kakabee


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20#
發表於 15-6-24 22:39 |只看該作者
本帖最後由 kakabee 於 15-6-24 22:41 編輯

1. 有靚女速遞, 我唔識
2. 無益
3. 滾油滾鍋+靚魚香
4. 熱鍋油爆蒜頭, 熄火加豉油，生葱放魚面
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