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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問栗子可以煲咩湯 ?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139179

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查看: 2320 | 回覆: 12

請問栗子可以煲咩湯 ? [複製鏈接]

newchun

寶石宮

積分: 351179

2024年龍年勳章開心吸收勳章精緻種植勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章 2011至尊種植勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

1^#

發表於 08-9-17 10:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

昨日係街市睇到d栗子好大粒好靚,
好想試吓買來煲湯, 請問有咩好提意 ?

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fababy

複式洋房

積分: 446

2^#

發表於 08-9-17 10:47 |只看該作者

我就經常栗子 ,排骨, 甘筍, 佛手瓜 .

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古古

大宅

積分: 3916

3^#

發表於 08-9-17 11:26 |只看該作者

栗子南瓜蘋果准山瘦肉湯
栗子粟米紅羅蔔瘦肉湯

幾乎可以放落所有湯, 好好味, 同好甜. 雖然我都唔知栗子有乜功效, 但都成日用.

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fababy

複式洋房

積分: 446

4^#

發表於 08-9-17 11:33 |只看該作者

原文章由古古於 08-9-17 11:26 發表
栗子南瓜蘋果准山瘦肉湯
栗子粟米紅羅蔔瘦肉湯

幾乎可以放落所有湯, 好好味, 同好甜. 雖然我都唔知栗子有乜功效, 但都成日用.

嘩.......好多料者

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clementying

男爵府

積分: 9461

5^#

發表於 08-9-17 13:35 |只看該作者

係呀
我mami都成日煲，加埋雪耳
好潤~~

小少爺係ma mi 既心肝寶貝

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BBZowie

複式洋房

積分: 130

6^#

發表於 08-9-17 13:39 |只看該作者

栗子(e+合時)+清補涼(咪就係潤lor)

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newchun

寶石宮

積分: 351179

7^#

發表於 08-9-17 14:30 |只看該作者

多謝各位意見.

fababy :

栗子 ,排骨, 甘筍, 佛手瓜 .

古古 :
栗子南瓜蘋果准山瘦肉湯
栗子粟米紅羅蔔瘦肉湯

BBZowie :
栗子(e+合時)+清補涼(咪就係潤lor)

等我分四次煲吓你地介紹的湯先..................

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$_$

大宅

積分: 3106

8^#

發表於 08-9-17 15:38 |只看該作者

我用d料比較簡單: 只係加瘦肉同金華火腿, 已經好好味la.

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premum2006

侯爵府

積分: 20740

好媽媽勳章醒目開學勳章

9^#

發表於 08-9-17 17:26 |只看該作者

栗子同好多湯料都夾
係仲可以夾西洋菜一齊煲
另外
有時想清清地
我會煲齋湯
栗子,紅蘿蔔, 冬菇, 花生, 茨實, 蓮子, 蜜棗, 蠔豉(preferrable)

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versolai

大宅

積分: 1317

10^#

發表於 08-9-17 17:26 |只看該作者

我想請問大家, 點樣可以令到的栗子容易去皮呀?
我而家係用岩岩煲滾既水"沉"住的栗子, 之後過大約10分鐘左右再用刀去皮, 係街市的人教我架, 但係我都覺得好難去皮呀, 而且隻手指仲整到損曬, 請問你地有冇的更加好既方法呀? 謝謝!

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Vca

男爵府

積分: 5681

11^#

發表於 08-9-17 17:52 |只看該作者

我鍾意栗子配紅蘿蔔~

紅蘿蔔栗子黨參湯

http://hk.myblog.yahoo.com/veronicams_tsim/article?mid=4785

紅蘿蔔冬菇栗子煲雞

http://hk.myblog.yahoo.com/veronicams_tsim/article?mid=7

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vickynicky

大宅

積分: 4582

12^#

發表於 08-9-18 09:49 |只看該作者

Normally I only remove the shell but not the "hairy skin". I will rub off the hair as much as possible.

If u do want to remove the "hairy skin", put the chestnut around the edge of a dish and put it in microwave for 2 min. Cool it down and rub the skin off.

原文章由 versolai 於 08-9-17 17:26 發表
我想請問大家, 點樣可以令到的栗子容易去皮呀?
我而家係用岩岩煲滾既水"沉"住的栗子, 之後過大約10分鐘左右再用刀去皮, 係街市的人教我架, 但係我都覺得好難去皮呀, 而且隻手指仲整到損曬, 請問你地有冇的更加好既方 ...

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versolai

大宅

積分: 1317

13^#

發表於 08-9-18 09:53 |只看該作者

原文章由 vickynicky 於高齡產婦 09:49 發表
Normally I only remove the shell but not the "hairy skin". I will rub off the hair as much as possible.

If u do want to remove the "hairy skin", put the chestnut around the edge of a dish and put ...

Hello! Vickynicky! Thank you for your advise and I will try and do it at next time.

Thanks again.