Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教，金蠔可以怎樣煮

烹飪搵食

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venessatang


大宅

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1#
發表於 16-1-28 22:48 |只看該作者
在街市見到又肥又大隻的金蠔，可以點樣煮呢請給意見，想團年飯煮? 要不要出水
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潘高壽


侯爵府

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畀面勳章


2#
發表於 16-1-28 22:50 |只看該作者
我會拖拖水，煎好，加豉油糖收汁！超好味！
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venessatang


大宅

積分: 1152


3#
發表於 16-1-28 23:08 |只看該作者

引用：我會拖拖水，煎好，加豉油糖收汁！超好味！

原帖由 潘高壽 於 16-01-28 發表
我會拖拖水，煎好，加豉油糖收汁！超好味！
謝謝
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黯然銷魂


男爵府

積分: 9489


4#
發表於 16-1-28 23:38 |只看該作者

回覆：潘高壽 的帖子

煎好搽蜜糖

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seaheart88


瑪瑙宮

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大廚勳章


5#
發表於 16-1-29 09:18 |只看該作者

回覆：venessatang 的帖子

我多數洗下，用薑充蒸蒸，再慢火煎香，收火前落少少蜜糖，混合，煎煎上碟，由於有糖，外皮少少香味
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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香姑


大宅

積分: 4708


6#
發表於 16-1-29 15:46 |只看該作者

回覆：請教，金蠔可以怎樣煮
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yychu722


男爵府

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開心吸收勳章


7#
發表於 16-1-30 07:01 |只看該作者

回覆：venessatang 的帖子

我奶奶教的做法，好好食
先浸水半個鐘， 洗乾淨後，再浸多幾個鐘，
之後印乾用胡椒粉加少少酒撈下，
煎到兩邊都金黃，最後加少少蜜糖勞幾下
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gloomy1115


男爵府

積分: 5264

畀面勳章


8#
發表於 16-1-30 08:43 |只看該作者

回覆：請教，金蠔可以怎樣煮

洗乾淨金蠔，蒸五分鐘，印乾水，兩邊煎到金黃色，加蜜糖兜一兜，搞掂
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sweetmomo


子爵府

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章


9#
發表於 16-2-3 17:25 |只看該作者

回覆：請教，金蠔可以怎樣煮

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