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[2007年] 毒奶 Q&A (1) [複製鏈接]

ta_ta

大宅

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1^#

發表於 08-9-25 14:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

近期收到份EMAIL,不過太長要分2段.

毒奶Q&A
Ｑ：什麼是三聚氰胺？
Ａ：三聚氰胺是一種化學塑料，通常是用來製作器皿、建材等，並非合法的食品添加劑，不應被加在牛奶當中。
Ｑ：為什麼會有人把三聚氰胺加在牛奶中？
Ａ：在牛奶中添加三聚氰胺的話，可在檢測時造成含氮量增加，呈現出蛋白質濃度提高的假象，大幅降低牛奶製作成本。
Ｑ：吃三聚氰胺會對身體有什麼傷害？
Ａ：食用三聚氰胺可能引發泌尿系統結石，以60公斤成人來說，連續4星期、每天吃下780毫克三聚氰胺就可能導致結石，假設毒奶中三聚氰胺含量為1%，成人要連續4周每天吃780毫克毒奶粉才會產生結石；但對嬰幼兒來說，可能每天吃幾十公克就會導致結石。
Ｑ：吃三聚氰胺會致死嗎？
Ａ：三聚氰胺會造成腎臟或泌尿道出現結石，若未即時治療可能導致腎衰竭死亡。另外，若大量食用三聚氰胺也會致死，以60公斤成人來說，一次吃下200公克三聚氰胺會造成死亡，但一般人不太可能一次吃下20公斤以上的奶類製品。
Ｑ：有哪些食品可能含有奶類成分？
Ａ：奶粉、鮮奶、冰淇淋、優酪乳、乳酪、煉乳等食品成分主要為牛奶，至於麵包、蛋糕、餅乾、咖啡、奶茶、濃湯等加工食品中，也或多或少會加入奶類成分。另外，還有部分食品會加入由氫化植物油製成的奶精，雖無牛奶成分，但現也被查獲遭添加三聚氰胺。