烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 16-12-24 10:41 |只看該作者
想買煲湯煲,有無介紹?
聽過Fissler, 好用嗎?


珍珠宮

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大廚勳章


2#
發表於 16-12-25 15:09 |只看該作者
一句講哂 : 不銹鋼煲 幾靚都唔及得 琺瑯鑄鐵煲 好 .
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人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
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珍珠宮

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3#
發表於 16-12-25 21:41 |只看該作者
khman 發表於 16-12-25 15:09
一句講哂 : 不銹鋼煲 幾靚都唔及得 琺瑯鑄鐵煲 好 .

Staub 係咪會出味過一般湯煲?


大宅

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


4#
發表於 16-12-25 23:12 |只看該作者

引用:一句講哂 : 不銹鋼煲 幾靚都唔及得 琺瑯鑄

原帖由 khman 於 16-12-25 發表
一句講哂 : 不銹鋼煲 幾靚都唔及得 琺瑯鑄鐵煲 好 .
咁如果瓦煲和鑄鐵煲,
不計時間長短、煤氣用量,
請問邊隻煲湯會好味D



珍珠宮

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大廚勳章


5#
發表於 16-12-25 23:27 |只看該作者
may22 發表於 16-12-25 23:12
咁如果瓦煲和鑄鐵煲,
不計時間長短、煤氣用量,
請問邊隻煲湯會好味D
仲要視乎爐火 .....
明火 對瓦煲有利 .
如果 瓦煲用 電陶爐 就差好多 .
瓦煲 嘅溫度冇 staub 保持得咁好 .
鎖水就更加比唔上 staub .
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