燉野梗係首先要有個燉盅啦.
燉野的目的, 係存氣, keep 住d 精華.
將你要燉的材料加入燉盅, 贊入適量滾水(例如一碗至兩碗), 蓋上燉盅蓋, 在一個高身的煲入面放上飯架. 再放燉盅, 注入水, 水要浸過燉盅一半多d. 開大火, 大滾15min 之後轉細火燉2個鐘就得. 期間要留意有否煲乾水, 加水要加滾水. (係加水入個煲, 唔係燉盅)
原帖由 菜菜子媽媽 於 09-1-8 14:33 發表 
我未試過燉野..而家有左想燉下花膠湯補下...想問下...燉野要買咩工具同埋點燉架?????
請指教一下la...thx!!!!!!
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
發表於 
)
返回列表
