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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 燉肉汁買邊部分甜，試過肉眼燉出黎好（蘇） ...

烹飪搵食今日: 5|主題: 139322

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[湯水] 燉肉汁買邊部分甜，試過肉眼燉出黎好（蘇） [複製鏈接]

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發表於 17-5-9 01:43 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

燉肉汁買邊部分甜，試過肉眼燉出黎好（蘇）

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發表於 17-5-9 16:29 |只看該作者

我用瘦肉咋，唔蘇

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發表於 17-5-9 21:16 |只看該作者

回覆樓主:

我都係用瘦肉

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畀面勳章

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發表於 17-5-10 12:25 |只看該作者

豬展

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發表於 17-5-10 13:26 |只看該作者

今日買左水展試下

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發表於 17-5-10 15:18 |只看該作者

1199媽咪發表於 17-5-9 01:43
燉肉汁買邊部分甜，試過肉眼燉出黎好（蘇）

有冇第二檔肉檔可買? 肉眼唔會騷，似係 d 貨唔靚，用肉眼，水展，豬腱（腿肉）小脂肪肉都可以做肉汁。

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發表於 17-5-10 18:47 |只看該作者

felicesmile 發表於 17-5-10 15:18
有冇第二檔肉檔可買? 肉眼唔會騷，似係 d 貨唔靚，用肉眼，水展，豬腱（腿肉）小脂肪肉都可以做肉汁。 ...

試下去第二間買睇下先

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發表於 17-5-11 17:54 |只看該作者

要加一片薑

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發表於 17-5-11 23:25 |只看該作者

相熟嘅肉檔，通常介紹肉眼，但我覺得貴，買瘦肉多。

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發表於 17-5-12 00:26 |只看該作者

maggiepyau 發表於 17-5-11 17:54
要加一片薑

原來要加片薑，我無加
今日去第二間買都係甘，會唔會我用紫砂煲燉

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發表於 17-5-13 11:51 |只看該作者

http://oniyomeryori.blogspot.hk/2013/11/blog-post.html

你試下

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發表於 17-5-15 00:04 |只看該作者

maggiepyau 發表於 17-5-13 11:51
http://oniyomeryori.blogspot.hk/2013/11/blog-post.html

你試下

thx

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開心吸收勳章

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發表於 17-5-15 18:45 |只看該作者

本帖最後由 csk 於 17-5-15 18:50 編輯

豬肉佬教我買冧肉燉瘦肉水，我話上網見人話用水展燉多些汁，佢話冇咁嘅事，佢賣豬肉知道乜嘢部份適合煮甚麼，還說燉之前將瘦肉浸水半小時至剢碎D肉。到目前已燉了兩個幾月瘦肉水（每天），飲嘅人冇投訴過。

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發表於 17-5-17 20:47 |只看該作者

瘦肉

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發表於 17-5-18 13:12 |只看該作者

csk 發表於 17-5-15 18:45
豬肉佬教我買冧肉燉瘦肉水，我話上網見人話用水展燉多些汁，佢話冇咁嘅事，佢賣豬肉知道乜嘢部份適合煮甚麼 ...

成舊浸定切開幾舊浸？

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開心吸收勳章

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發表於 17-5-18 17:18 |只看該作者

1199媽咪發表於 17-5-18 13:12
成舊浸定切開幾舊浸？

成舊浸，你可以切開幾舊，但我懶洗刀。

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發表於 17-5-18 18:14 |只看該作者

qqbby 發表於 17-5-10 12:25
豬展

我都用呢個

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發表於 17-5-18 23:17 |只看該作者

csk 發表於 17-5-18 17:18
成舊浸，你可以切開幾舊，但我懶洗刀。

Thx

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BK Milk勳章

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發表於 17-5-19 00:15 |只看該作者

米巴太太發表於 17-5-9 16:29
我用瘦肉咋，唔蘇

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

20^#

發表於 17-5-21 12:17 |只看該作者

肉都會有問題架，試吓第二間買睇下會唔會好啲

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