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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蒸年糕用咩榶?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139325

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蒸年糕用咩榶? [複製鏈接]

chan123

別墅

積分: 899

1^#

發表於 09-1-18 17:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問大家蒸年糕會用咩糖靚D呢?

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hidecatcat

大宅

積分: 3447

2^#

發表於 09-1-18 18:25 |只看該作者

片糖

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chan123

別墅

積分: 899

3^#

發表於 09-1-18 19:57 |只看該作者

太古片糖好似有幾款,其實會有咩分別呢?

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健朗媽咪

公爵府

積分: 25413

好媽媽勳章

4^#

發表於 09-1-18 21:38 |只看該作者

原帖由 chan123 於 09-1-18 17:12 發表
請問大家蒸年糕會用咩糖靚D呢?

我會用黑庶糖, 因為出嚟d色深啡色d同埋d庶糖味重d

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焯楠仔

男爵府

積分: 5880

5^#

發表於 09-1-18 21:49 |只看該作者

傳統年糕我會用黑蔗糖,椰汁年糕我會用粗沙糖或冰糖

[ 本帖最後由焯楠仔於 09-1-18 21:54 編輯 ]

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charmaine_1

公爵府

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醒目開學勳章畀面勳章

6^#

發表於 09-1-18 22:56 |只看該作者

雜貨店賣蒸糕糖:)

順順利利大吉大利

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clementbaby

子爵府

積分: 11879

畀面勳章

7^#

發表於 09-1-19 00:47 |只看該作者

我用大糖，係雜貨鋪有得買

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chan123

別墅

積分: 899

8^#

發表於 09-1-19 01:02 |只看該作者

原帖由 clementbaby 於 09-1-19 00:47 發表
我用大糖，係雜貨鋪有得買

"大糖"?同蒸糕糖一樣嗎?
係咪正方形好大嚿嗰ｄ？
咁份量有多，點整切出黎?

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des1971

大宅

積分: 3174

9^#

發表於 09-1-19 09:52 |只看該作者

我用椰糖, 但好多朋友食過話唔夠甜.....
下次試下加d大糖!!

原帖由 chan123 於 09-1-19 01:02 發表

"大糖"?同蒸糕糖一樣嗎?
係咪正方形好大嚿嗰ｄ？
咁份量有多，點整切出黎?

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11-2002

大宅

積分: 2809

10^#

發表於 09-1-19 10:28 |只看該作者

妳地咁叻既....連年糕曉整？可唔可以詳細教我點整？我只識做蘿蔔糕...唉...昨天老公知我再整...話：叫工買蘿蔔？佢曉揀咩？仲要話：下，多煮一次姐？新年前可以整兩次丫！

:;pppp:心唸：乜都我做晒，使乜請工人呀？成日都彈我整既野，現在又要我整！？咁講法今年整5次先可以收工呀！

原帖由 des1971 於 09-1-19 09:52 發表
我用椰糖, 但好多朋友食過話唔夠甜.....
下次試下加d大糖!!

http://kidkid.netfirms.com/leadkidtospeak.htm

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acintl

伯爵府

積分: 15560

11^#

發表於 09-1-19 10:54 |只看該作者

原帖由 charmaine_1 於 09-1-18 22:56 發表
雜貨店賣蒸糕糖:)

me 2

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happypiano

侯爵府

積分: 24395

醒目開學勳章

12^#

發表於 09-1-19 10:56 |只看該作者

yes, 老公都係咁衰格的, 又成日彈我d野食, 但係又叫我整..... but我就真係自己一手一腳去買料的.

另, 年糕(傳統)好易整的, 但係就 "差"粉要差到手軟, 但係真係好好味的. 我無食譜係手, 睇下其他媽咪有無, 若無, 我番屋企打出黎俾你啦.

原帖由 11-2002 於 09-1-19 10:28 發表
妳地咁叻既....連年糕曉整？可唔可以詳細教我點整？我只識做蘿蔔糕...唉...昨天老公知我再整...話：叫工買蘿蔔？佢曉揀咩？仲要話：下，多煮一次姐？新年前可以整兩次丫！

:;pppp:心唸：乜都我做晒，使乜請工人呀？成日都彈我整既野，現在又要 ...

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靚咪媽

伯爵府

積分: 16041

13^#

發表於 09-1-19 13:15 |只看該作者

請問點解要搓? 唔搓又得唔得呢?

我昨天整咗~ http://hk.myblog.yahoo.com/evacheng51/article?new=1&mid=566

原帖由 happypiano 於 19-1-2009 10:56 發表
yes, 老公都係咁衰格的, 又成日彈我d野食, 但係又叫我整..... but我就真係自己一手一腳去買料的.

另, 年糕(傳統)好易整的, 但係就 "差"粉要差到手軟, 但係真係好好味的. 我無食譜係手, 睇下其他媽咪有無, 若無, 我 ...

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miccheung

別墅

積分: 993

14^#

發表於 09-1-19 15:36 |只看該作者

黑蔗糖

原帖由 靚咪媽 於 09-1-19 13:15 發表
請問點解要搓? 唔搓又得唔得呢?

我昨天整咗~ http://hk.myblog.yahoo.com/evacheng51/article?new=1&mid=566

http://f20.yahoofs.com/hkblog/94H8gs__DOT__XBhYhskNKuVN__DOT____DOT__gUn_3/blog/ap_200901191203 ...