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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 點整班腩至好食?

烹飪搵食今日: 15|主題: 139208

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點整班腩至好食? [複製鏈接]

cat168

大宅

積分: 3001

1^#

發表於 09-3-7 00:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

試過整 2 次, 一次切片蒸, 一次切片炒, 都係唔好食, 要點整先至好食呀?

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kam2007kam

男爵府

積分: 6197

2^#

發表於 09-3-7 12:14 |只看該作者

你講邊種斑腩? 如果係咸水魚檔果種, 我會"支竹節瓜炆斑腩".

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cat168

大宅

積分: 3001

3^#

發表於 09-3-7 13:51 |只看該作者

就係咸水魚檔大大舊果種班腩!

咁你整出o黎o既班腩滑唔滑? 同埋你係咪會用蛋漿同生粉炸o左 d 班腩先o架?

原帖由 kam2007kam 於 09-3-7 12:14 發表
你講邊種斑腩? 如果係咸水魚檔果種, 我會"支竹節瓜炆斑腩".

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kam2007kam

男爵府

積分: 6197

4^#

發表於 09-3-9 14:30 |只看該作者

我冇用蛋漿炸, 只係先用薑汁+少少鹽+少少生粉醃, 跟住用油爆下先炆, 唔會好似蒸魚咁滑, 但唔會嚡口.

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