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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 紅蘿蔔乳酪小餐包

烹飪搵食今日: 7|主題: 139196

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[麵包糕點] 紅蘿蔔乳酪小餐包 [複製鏈接]

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發表於 18-2-11 16:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

希臘式乳酪蜜糖麥粉焗出嚟好香好軟

點評

發表於 18-2-25 00:56

發表於 18-2-11 21:51

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發表於 18-2-11 17:21 |只看該作者

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睇見都想食

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發表於 18-2-11 18:44 |只看該作者

好靚

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發表於 18-2-11 21:25 |只看該作者

回覆樓主

好吸引

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發表於 18-2-20 16:26 |只看該作者

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發表於 18-2-20 18:25 |只看該作者

cherry1212 發表於 18-2-20 16:26
仲有乳酪夾心添？

無啊～乳酪係放埋喺麵團道架～
不過加左乳酪嘅麵團焗出嚟好鬆軟～質感好好

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發表於 18-2-21 09:26 |只看該作者

樓主，可否分享食譜？謝謝!

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發表於 18-2-21 10:13 |只看該作者

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+4熱血勳章

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發表於 18-2-21 10:30 |只看該作者

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發表於 18-2-21 12:11 |只看該作者

bread 發表於 18-2-21 09:26
樓主，可否分享食譜？謝謝!

紅蘿蔔麵團：
高筋麵粉 200g
全麥粉 50g
紅蘿蔔絲 100g
酵母 3g
牛油 20g
糖 15g
蜜糖 1湯匙
鹽 3g
無糖乳酪 90g
另可每次5ml咁慢慢加水（約20ml)

正常揉麵程序，一發後，排氣，分割（9個，每個約56克），滾圓，鬆弛20分鐘，壓平修圓，收口向底放入模

進行第二次發酵，預熱180度，焗22-25分鐘
*預熱時包面掃蛋漿，加左少少葵花籽/喜愛的果仁作裝飾

*注意落左蜜糖，包面會比較快燶

*食譜來源參考自書本

點評

發表於 18-2-23 11:30

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發表於 18-2-21 12:12 |只看該作者

cherry1212 發表於 18-2-21 10:13
阿，聽你咁講都覺得鬆鬆軟軟，好好味咁

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發表於 18-2-21 13:01 |只看該作者

回覆 mondymondy 的帖子

謝謝!

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發表於 18-2-21 14:33 |只看該作者

賣相好好:donutgood:

因為主必親自從天降臨，有呼叫的聲音、和天使長的聲音，又有　神的號吹響，那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人，必和他們一同被提到雲裡，在空中與主相遇，這樣，我們就要和主永遠同在。

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發表於 18-2-22 22:38 |只看該作者

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發表於 18-3-14 09:13 |只看該作者

回覆樓主:

脹卜卜

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