自由講場 今日: 1553 | 主題: 1355576

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4^#

發表於 20-1-22 21:15 |只看該作者

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馬騮狗

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5^#

發表於 20-1-22 21:19 |只看該作者

mercurycc 發表於 20-1-22 20:54
係易整，都有人失敗架，整得唔好食架。

我

整過兩次,兩次都失敗.從此無整過

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hasting

子爵府

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6^#

發表於 20-1-22 21:25 |只看該作者

MLSiu 發表於 20-1-22 20:51
係刨蘿蔔最費力

臘腸切粒最麻煩，我請刀手幫我攪掂

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Ononluk

珍珠宮

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7^#

發表於 20-1-22 21:34 |只看該作者

我都覺得好難失敗

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chingyeewong

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BK Milk勳章

8^#

發表於 20-1-22 21:35 |只看該作者

我今日都整咗
我嘅分量係：
2斤蘿蔔、25g粘米粉、剛剛二底
粘米粉買李祥和、啲粉白啲、靚啲。

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delana

水晶宮

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9^#

發表於 20-1-22 21:40 |只看該作者

係好容易架，我尋日前日，共整左6盆

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CS_HON

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10^#

發表於 20-1-22 21:43 |只看該作者

今日先整完

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11^#

發表於 20-1-22 21:48 |只看該作者

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chingyeewong

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BK Milk勳章

12^#

發表於 20-1-22 21:51 |只看該作者

油麥麥發表於 20-1-22 21:48
25克粘米粉？還是250克？

sorry.打錯
應該係250克、呢個分量我整咗好多年。

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13^#

發表於 20-1-22 22:04 |只看該作者

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wcandtt

水晶宮

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14^#

發表於 20-1-22 22:31 |只看該作者

最辛苦係抬蘿蔔回家。

我已經整咗 20底蘿蔔糕送比人、仲有8底紅棗糕、8底馬蹄上糕，不過佢哋已經食哂，有人開口要encore

，我要睇吓有冇時間。

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chingyeewong

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BK Milk勳章

15^#

發表於 20-1-22 22:39 |只看該作者

油麥麥發表於 20-1-22 22:04
2斤蘿白，份量好少，請問妳用甚麼容器來蒸糕？

因我家得三個人、所以每年我都係整呢個分量。
用圓形錫紙兜、蒸一小時。

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seaheart88

瑪瑙宮

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大廚勳章

16^#

發表於 20-1-22 22:48 |只看該作者

mercurycc 發表於 20-1-22 20:54
係易整，都有人失敗架，整得唔好食架。

我見到網上好多人失敗嘅係懶勁咁。。。。又話唔溝水。。淨係攞啲蘿蔔水點知啲蘿蔔又唔出水

。。直接加啲粉去撈。。。點知整出嚟掟死狗

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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miaowlam

複式洋房

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17^#

發表於 20-1-22 22:50 |只看該作者

chingyeewong 發表於 20-1-22 21:35
我今日都整咗
我嘅分量係：
2斤蘿蔔、25g粘米粉、剛剛二底

水份好難控制，我整完一係太硬，一係太淋

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18^#

發表於 20-1-22 22:58 |只看該作者

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19^#

發表於 20-1-22 23:02 |只看該作者

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bigbigwing