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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煮日本/韓國冰烏冬

自由講場今日: 1943|主題: 1367038

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煮日本/韓國冰烏冬 [複製鏈接]

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1^#

發表於 20-7-9 21:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請教JM，一個一個煮，759包裝袋寫1分鐘，實際好硬，煮3分如何呢！

要唔要冲凍水呢！

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2^#

發表於 20-7-9 21:17 |只看該作者

2007WNIP 發表於 20-7-9 21:05
請教JM，一個一個煮，759包裝袋寫1分鐘，實際好硬，煮3分如何呢！

要唔要冲凍水呢！

日本嗰個1分鐘夠

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3^#

發表於 20-7-9 21:37 |只看該作者

2007WNIP 發表於 20-7-9 21:05
請教JM，一個一個煮，759包裝袋寫1分鐘，實際好硬，煮3分如何呢！

要唔要冲凍水呢！

我覺得真打烏冬好食過759烏冬

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4^#

發表於 20-7-9 21:55 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 healthymimi 於 20-7-9 21:56 編輯

多口分享，冰烏冬: 如用蒸爐，Miele 蒸爐4-5分鐘(迷你版4 min, 大個5 min)

再加醬/餸吃

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5^#

發表於 20-7-9 21:58 |只看該作者

回覆樓主:

1分鐘一定未夠，
冰落熱水最多都係啱啱分開咋喎。

煮3分鐘夾少少試下，未得咪煮多陣囉。
好簡單

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6^#

發表於 20-7-9 22:25 |只看該作者

stef 發表於 20-7-9 21:58
1分鐘一定未夠，
冰落熱水最多都係啱啱分開咋喎。

可能包裝一分鐘，好大猛火，因為大火好滾水，一落cool down，再滾番起都2-3分。

點評

發表於 20-7-10 12:29

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7^#

發表於 20-7-9 22:30 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 ManHinMaMa 於 20-7-9 22:31 編輯

落咗去湯入面，等湯大滾後，煮1-2分鐘其實都ok呀! 煮好就食得，唔使過冷河。

同埋唔使解凍，我習慣落入湯前會用水沖一沖烏冬表面啲冰。

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8^#

發表於 20-7-9 22:35 |只看該作者

ManHinMaMa 發表於 20-7-9 22:30
落咗去湯入面，等湯大滾後，煮1-2分鐘其實都ok呀! 煮好就食得，唔使過冷河。

同埋唔使解凍，我習慣落入湯 ...

多謝妳及各位JM，再試下先。

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發表於 20-7-10 10:37 |只看該作者

我平時甘煮

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10^#

發表於 20-7-10 10:43 |只看該作者

係唔係水滚後計一分鐘。平時我煮幾分鐘直至我覺得軟硬適中。

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11^#

發表於 20-7-10 11:02 |只看該作者

回覆樓主:

要煙煙靭靭，只可水滚放一分鐘。凍肉舗老闆教，我食咗 10年都係咁煑。不過我食真打。

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12^#

發表於 20-7-10 11:04 |只看該作者

karenlyk 發表於 20-7-9 21:37
我覺得真打烏冬好食過759烏冬

我都鐘意食真打烏東

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13^#

發表於 20-7-10 13:57 |只看該作者

ChloeMa 發表於 20-7-10 11:02
要煙煙靭靭，只可水滚放一分鐘。凍肉舗老闆教，我食咗 10年都係咁煑。不過我食真打。
...

妳有冇加少少鹽去煮呢！謝謝。

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發表於 20-7-10 14:27 |只看該作者

2007WNIP 發表於 20-7-10 13:57
妳有冇加少少鹽去煮呢！謝謝。

無呀。我煲好魚湯，然後用叧一個煲仔煲水，水滾後將烏冬放入，弄鬆、撈起加入魚湯就食得。

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