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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 今晚清清地

自由講場今日: 146|主題: 1345022

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今晚清清地 [複製鏈接]

12

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大廚勳章

1^#

發表於 20-12-27 19:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

家中少女想食明太子，我又想飲什菜湯，今晚就清清地，大家都好滿足

今晚晚餐:
意式什菜云吞湯＆温泉蛋忌廉明太子濶條麵

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發表於 20-12-27 21:51

333s

發表於 20-12-27 20:16

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2024年龍年勳章

2^#

發表於 20-12-27 19:55 |只看該作者

張胡太太發表於 20-12-27 19:51
家中少女想食明太子，我又想飲什菜湯，今晚就清清地，大家都好滿足

今晚晚餐:

想學明太子麵.

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牛年勳章

3^#

發表於 20-12-27 19:56 |只看該作者

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4^#

發表於 20-12-27 20:01 |只看該作者

張胡太太發表於 20-12-27 19:51
家中少女想食明太子，我又想飲什菜湯，今晚就清清地，大家都好滿足

今晚晚餐:

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5^#

發表於 20-12-27 20:06 |只看該作者

張胡太太發表於 20-12-27 19:51
家中少女想食明太子，我又想飲什菜湯，今晚就清清地，大家都好滿足

今晚晚餐:

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6^#

發表於 20-12-27 20:07 |只看該作者

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大廚勳章

7^#

發表於 20-12-27 20:11 |只看該作者

Sumyeema1 發表於 20-12-27 19:55
想學明太子麵.

材料:(3人份)
濶條麵 1包
明太子大1條 or 细2條
洋蔥切絲半個
Cooking cream 200ml
盬及黑胡椒適量
蒜蓉1瓣
温泉蛋 3隻
紫菜絲適量

做法:
明太子用小刀介開，用匙羹刮出魚子;濶麵烚好備用，熱油爆香蒜蓉及洋蔥，倒入忌廉煮滾，下鹽及黑胡椒調味，收最細火加入明太子推散，倒入濶條麵拌好，上碟後打入温泉蛋，加紫菜絲裝飾，食得

P.S. 唔用濶條麵用其他意粉都得，如果想個汁再濃味D可加入芝士煮又或上碟時撒上巴馬臣芝士碎亦可

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8^#

發表於 20-12-27 20:13 |只看該作者

回覆樓主:

想學整個麵呀

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大廚勳章

9^#

發表於 20-12-27 20:15 |只看該作者

lytcalbee 發表於 20-12-27 20:13
想學整個麵呀

look上一層，posted#7

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發表於 20-12-27 20:20 |只看該作者

回覆樓主:

好靚呀，多謝分享

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發表於 20-12-27 20:21 |只看該作者

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發表於 20-12-27 20:27 |只看該作者

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13^#

發表於 20-12-27 20:40 |只看該作者

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14^#

發表於 20-12-27 20:41 |只看該作者

好靚呀。。。不過少女真係好細食，我諗我食兩碟先剛剛夠

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發表於 20-12-27 23:43

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2024年龍年勳章

15^#

發表於 20-12-27 20:43 |只看該作者

張胡太太發表於 20-12-27 20:11
材料:(3人份)
濶條麵 1包
明太子大1條 or 细2條

請問你用邊隻牌子明太子？

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大廚勳章

16^#

發表於 20-12-27 20:44 |只看該作者

金金人發表於 20-12-27 20:41
好靚呀。。。不過少女真係好細食，我諗我食兩碟先剛剛夠
...

其實個什菜云吞湯都好飽肚架

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熱血金章

17^#

發表於 20-12-27 20:45 |只看該作者

張胡太太，請教下，買咗盒呢啲急凍辣明太子，如果整意粉要點樣處理？係咪就咁解凍後放上意粉面就得呢？

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大廚勳章

18^#

發表於 20-12-27 20:45 |只看該作者

Sumyeema1 發表於 20-12-27 20:43
請問你用邊隻牌子明太子？

昨日在Apita超市買，在刺身櫃果D

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大廚勳章

19^#

發表於 20-12-27 20:48 |只看該作者

鍾太2009 發表於 20-12-27 20:45
張胡太太，請教下，買咗盒呢啲急凍辣明太子，如果整意粉要點樣處理？係咪就咁解凍後放上意粉面就得呢？

...

可以架，解凍後，用刀挑左塊薄膜，用匙羹刮左D魚子出嚟，我將佢加入煮好既忌廉推散，留返少少上碟時裝飾用

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20^#

發表於 20-12-27 20:49 |只看該作者

張胡太太發表於 20-12-27 20:11
材料:(3人份)
濶條麵 1包
明太子大1條 or 细2條

多謝分享

等我有機會都試下煮先

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