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翡翠宮

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1#
發表於 21-4-2 16:32 |只看該作者
本帖最後由 goo_littlebb 於 25-8-16 20:54 編輯

1

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點評

333s    發表於 21-4-2 18:03


子爵府

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2#
發表於 21-4-2 16:35 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 21-4-2 16:32
整左一堆,都唔係太難,不過買唔到芋頭,只有黃蕃薯同紫蕃薯,都幾似出面食果啲 擺左冰格慢慢食 : ...

我都自己整,抵好多,最喜歡配薑片糖水


侯爵府

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3#
發表於 21-4-2 16:37 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 21-4-2 16:32
整左一堆,都唔係太難,不過買唔到芋頭,只有黃蕃薯同紫蕃薯,都幾似出面食果啲 擺左冰格慢慢食 : ...

夏天~涼粉,椰汁
冬天~紅豆/紅糖薑汁


男爵府

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4#
發表於 21-4-2 16:37 |只看該作者
撈芒果西米露、涼粉


水晶宮

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5#
發表於 21-4-2 17:36 |只看該作者
紅豆,綠豆


珊瑚宮

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6#
發表於 21-4-2 17:55 |只看該作者
外賣一碗唔該


象牙宮

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7#
發表於 21-4-2 18:14 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 21-4-2 16:32
整左一堆,都唔係太難,不過買唔到芋頭,只有黃蕃薯同紫蕃薯,都幾似出面食果啲 擺左冰格慢慢食 : ...

好靚好吸引, 點整?


翡翠宮

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8#
發表於 21-4-2 18:21 |只看該作者
mukawong 發表於 21-4-2 16:35
我都自己整,抵好多,最喜歡配薑片糖水

對,薑糖水最簡單


侯爵府

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9#
發表於 21-4-2 18:21 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 21-4-2 16:32
整左一堆,都唔係太難,不過買唔到芋頭,只有黃蕃薯同紫蕃薯,都幾似出面食果啲 擺左冰格慢慢食 : ...

自己整真係平好多,我用開邊綠豆
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翡翠宮

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10#
發表於 21-4-2 18:22 |只看該作者
kayen 發表於 21-4-2 16:37
夏天~涼粉,椰汁
冬天~紅豆/紅糖薑汁

屋企有椰漿,聽朝落街買涼粉先


翡翠宮

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11#
發表於 21-4-2 18:23 |只看該作者
Jakmm 發表於 21-4-2 16:37
撈芒果西米露、涼粉

本帖最後由 goo_littlebb 於 21-4-2 18:23 編輯

依家呂宋芒果好難買 屋企有西米同椰漿,今晚就搞搞佢。


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12#
發表於 21-4-2 18:24 |只看該作者
心肝寶貝仔 發表於 21-4-2 17:36
紅豆,綠豆

兩樣都無,等我去買


翡翠宮

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13#
發表於 21-4-2 18:25 |只看該作者
Sumyeema1 發表於 21-4-2 18:14
好靚好吸引, 點整?

https://www.weekendhk.com/receipe/%E8%8A%8B%E5%9C%93-%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E7%94%9C%E5%93%81-%E7%B3%96%E6%B0%B4-1045860/

不過搓埋可能要加少少水,總之搓到成粉團先切。


翡翠宮

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14#
發表於 21-4-2 18:26 |只看該作者
purplechung 發表於 21-4-2 18:21
自己整真係平好多,我用開邊綠豆

加冰糖水?


珍珠宮

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15#
發表於 21-4-2 18:27 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 21-4-2 16:32
整左一堆,都唔係太難,不過買唔到芋頭,只有黃蕃薯同紫蕃薯,都幾似出面食果啲 擺左冰格慢慢食 : ...

涼粉


侯爵府

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16#
發表於 21-4-2 18:37 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 21-4-2 18:23
本帖最後由 goo_littlebb 於 21-4-2 18:23 編輯

依家呂宋芒果好難買 屋企有西米同椰漿,今晚就 ...

本帖最後由 purplechung 於 21-4-2 18:38 編輯

呢排呂宋芒好貴,朱sir又出左芒果布甸,個個都搶購芒果&芒果雪糕
OP芒就平,不過無呂宋芒咁好味。


翡翠宮

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17#
發表於 21-4-2 18:38 |只看該作者
purplechung 發表於 21-4-2 18:37
本帖最後由 purplechung 於 21-4-2 18:38 編輯

呢排呂宋芒好貴,朱sir又出左芒果布甸,個個都搶購芒果& ...

本帖最後由 goo_littlebb 於 21-4-2 18:38 編輯

芒果布甸?加雪糕果個食譜?
其實我中學上家政堂,老師己經係教要加雪糕的。


侯爵府

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18#
發表於 21-4-2 18:42 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 21-4-2 18:26
加冰糖水?

加冰糖或者蔗糖,屋企有咩就用咩,蔗糖會香啲。
亞女鍾意食開邊綠豆,其實落咩都可以隨自己喜歡。
之前在元朗&深水埗食過好好味,但唔平,所以自己試下整,原來好容易。
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侯爵府

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19#
發表於 21-4-2 18:50 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 21-4-2 18:38
本帖最後由 goo_littlebb 於 21-4-2 18:38 編輯

芒果布甸?加雪糕果個食譜?

我整開是用啫喱粉+雞蛋的食譜,是朋友教好好味。
其實茶樓或者用布甸粉整,我覺得唔好食。
但如果用到芒果蓉+芒果雪糕咁足料,應該味道唔錯,不過遲啲先整,上次整年糕,我都係隔左一排先整,周圍都買唔到圓糯米,古法年糕真係心機食品,比用糯米粉整真係多好多好多功夫!


公爵府

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20#
發表於 21-4-2 19:00 |只看該作者
溝芋頭西米露,煲好就熱食,食剩放雪櫃凍食,食前煲幾粒芋圓放落去,正

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