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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 砧板材料

自由講場今日: 93|主題: 1362355

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砧板材料 [複製鏈接]

12

積分: 1331

1^#

發表於 21-8-20 22:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問JM,櫸木同竹bamboo砧板，有咩分別？用邊只好啲!

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積分: 133286

2^#

發表於 21-8-20 22:11 |只看該作者

joejune 發表於 21-8-20 22:07
請問JM,櫸木同竹bamboo砧板，有咩分別？用邊只好啲!

不锈钢

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積分: 1331

3^#

發表於 21-8-21 23:34 |只看該作者

tkop 發表於 21-8-20 22:11
不锈钢

有不銹鋼砧板嗎？

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4^#

發表於 21-8-22 01:15 |只看該作者

joejune 發表於 21-8-21 23:34
有不銹鋼砧板嗎？

有

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5^#

發表於 21-8-22 04:01 |只看該作者

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6^#

發表於 21-8-22 09:50 |只看該作者

tkop 發表於 21-8-22 01:15
有

請問邊樹有得買。Tks!

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7^#

發表於 21-8-22 11:01 |只看該作者

joejune 發表於 21-8-22 09:50
請問邊樹有得買。Tks!

不锈鋼砧板好傷刀。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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8^#

發表於 21-8-22 11:05 |只看該作者

木，竹都用過。若竹靚嘅，同木一樣。但有D竹唔靚，洗洗有刺，會拮到。

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9^#

發表於 21-8-22 11:09 |只看該作者

joejune 發表於 21-8-22 09:50
請問邊樹有得買。Tks!

淘返嚟用過
貪佢話咩唔腥不留味之類

切一陣就搞到把刀鈍晒
而且切到底嗰陣因為完全冇彈性個觸感好怪
唔夠半個月就棟喺爐邊當防油牆紙算數

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10^#

發表於 21-8-22 11:25 |只看該作者

andyman 發表於 21-8-22 11:01
不锈鋼砧板好傷刀。

我怕跣刀切到手唔敢用

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11^#

發表於 21-8-23 06:39 |只看該作者

我覺得竹帖板唔好, 我連用兩塊都唔掂. 我洗完會"楝"直晾乾, 可能變條邊成日有水浸住, 果條邊會發霉, 不過帖板面好順滑冇刺. 第二塊竹帖板仲衰, 我楝直一陣就擺入櫃, 變左係條邊對上幾cm 個位發霉,仲有塊帖板有好多刺.

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12^#

發表於 21-8-23 08:51 |只看該作者

回覆樓主:

櫸木或憲木。憲木最好

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13^#

發表於 21-8-23 08:55 |只看該作者

joejune 發表於 21-8-20 22:07
請問JM,櫸木同竹bamboo砧板，有咩分別？用邊只好啲!

竹用過覺得麻麻。木好D，另外，厚薄都有關係，如果會斬下骨，雞呢D，買厚D

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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14^#

發表於 21-8-23 09:44 |只看該作者

回覆樓主:

我覺得厚身原木砧板好d
油麻地地鐵站，去果欄出口，附近嘅新填地街有間專賣砧板，嗰邊城嗰邊附近條街都係賣廚具嘅，俾啲職業廚房佬入貨，你得閒都可以去睇下。其實去aeon等大百貨公司買都得

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15^#

發表於 21-8-23 09:48 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 bobomia 於 21-8-23 09:49 編輯

竹砧板我唔知你係邊啲，我見到有啲係唔同顏色間住嘅，即係要用膠水癡，一嚟膠水會有甲醛問題，二來，切得多驚佢爛，原裝實木一件過一定冇咁容易爛。

切完油膩嘢我會用茶茶籽粉或者梳打粉省下佢，一定唔好用洗潔精因為會滲入去入邊。平時用清水洗就得。我媽話開頭用要用啲水浸透佢。或者到時你可以請教下鋪頭入面啲人。

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16^#

發表於 21-8-23 10:17 |只看該作者

bobomia 發表於 21-8-23 09:48
竹砧板我唔知你係邊啲，我見到有啲係唔同顏色間住嘅，即係要用膠水癡，一嚟膠水會有甲醛問題，二來，切得多 ...

竹砧板唔好用水浸，會變型，甚至會裂開，試過兩塊都係咁。

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發表於 21-8-23 10:26 |只看該作者

vespa 發表於 21-8-23 10:17
竹砧板唔好用水浸，會變型，甚至會裂開，試過兩塊都係咁。

是原木砧板嗎？
我自己原木砧板浸就冇事喎。

不過要唔要浸呢樣嘢都係聽我阿媽講，我阿媽又聽人講。。。最好請教返專業人士

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18^#

發表於 21-8-23 10:48 |只看該作者

bobomia 發表於 21-8-23 10:26
是原木砧板嗎？
我自己原木砧板浸就冇事喎。

係要浸㗎,我買傳統圓形厚身砧板,要用鹽水浸一日,浸完等佢乾之後再搽一浸食油,好好用,任斬任剁野都不會花

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19^#

發表於 21-8-23 11:33 |只看該作者

bobomia 發表於 21-8-23 10:26
是原木砧板嗎？
我自己原木砧板浸就冇事喎。

講緊係竹砧板

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20^#

發表於 21-8-23 11:47 |只看該作者

日本樹脂膠砧板，咖啡色的，好好用，唔會發霉，可以話係貴買平用，用了成兩年，還好靚。佢有一片磨砂俾你，用到咁上下，可以磨一磨佢，成塊砧板靚晒。用過好多款砧板，這款最滿意。

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