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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 我想講吓我食過最差嘅滑蛋蝦仁飯

自由講場今日: 5|主題: 1350937

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我想講吓我食過最差嘅滑蛋蝦仁飯 [複製鏈接]

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1^#

發表於 21-10-20 22:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 KTKTKT5 於 21-10-20 22:22 編輯

因為唔敢公開係邊間嘅劣品, 因為有時都會係嗰頭出現.

其實係咪我見識少, 點解滑蛋會係好似人哋嗰d蛋花湯嘅做法? 液體嗰d完全係生粉水嘅獻. 個pat嘢好腥, 其實咪係我唔識嘢, 滑蛋蝦仁飯係真係有咁嘅版本?

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2^#

發表於 21-10-20 22:31 |只看該作者

D 蝦有蝦腸我已經唔想食，呢個飯好劣下

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3^#

發表於 21-10-20 22:35 |只看該作者

KTKTKT5 發表於 21-10-20 22:20
因為唔敢公開係邊間嘅劣品, 因為有時都會係嗰頭出現.

其實係咪我見識少, 點解滑蛋會係好似人哋嗰d蛋花湯嘅 ...

本帖最後由 은우수호 於 21-10-20 22:37 編輯

其實呢，滑蛋蝦仁嘅做法係……
1. 先炒熟啲蝦仁，起鑊待用
2. 開個玻璃獻，煮開後加蛋漿推成蛋花
3. 將先前嘅蝦仁回鑊，加入蛋花汁炒兩下，掛汁起鑊。

一般滑蛋蝦仁都會咁整，如果要有口感啲嘅蛋，下次可以試下叫蝦仁炒蛋飯

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4^#

發表於 21-10-20 22:45 |只看該作者

食過有啲係咁煮！呢個方法用少啲蛋！唔喜歡咁整！

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發表於 21-10-20 22:54 |只看該作者

은우수호 發表於 21-10-20 22:35
本帖最後由 은우수호 於 21-10-20 22:37 編輯

其實呢，滑蛋蝦仁嘅做法係……

謝謝

因為我第一次食呢種, 以前食過係似芙蓉蛋咁款嘅

many thx

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發表於 21-10-20 22:55 |只看該作者

cy101 發表於 21-10-20 22:45
食過有啲係咁煮！呢個方法用少啲蛋！唔喜歡咁整！

many thx

我第一次食呢種做法

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7^#

發表於 21-10-20 23:03 |只看該作者

KTKTKT5 發表於 21-10-20 22:20
因為唔敢公開係邊間嘅劣品, 因為有時都會係嗰頭出現.

其實係咪我見識少, 點解滑蛋會係好似人哋嗰d蛋花湯嘅做法? 液體嗰d完全係生粉水嘅獻. 個pat嘢好腥, 其實咪係我唔識嘢, 滑蛋蝦仁飯係真係有咁嘅版本?

有啲似條片的做法。

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發表於 21-10-20 23:06 |只看該作者

蛋係迷貴咗?

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發表於 21-10-20 23:08 |只看該作者

KTKTKT5 發表於 21-10-20 22:54
謝謝因為我第一次食呢種, 以前食過係似芙蓉蛋咁款嘅

many thx

唔使客氣呀，我間唔中都會咁整。
因為有啲茶餐廳會用呢個方式整滑蛋系菜式，可以慳蛋用量呢。

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10^#

發表於 21-10-20 23:14 |只看該作者

回覆樓主:

滑蛋牛肉飯咁，係變蝦啫

蝦仁炒滑蛋應該係你心中所想

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發表於 21-10-20 23:28 |只看該作者

KTKTKT5 發表於 21-10-20 22:20
因為唔敢公開係邊間嘅劣品, 因為有時都會係嗰頭出現.

其實係咪我見識少, 點解滑蛋會係好似人哋嗰d蛋花湯嘅 ...

滑蛋蝦仁的「滑蛋」就係相中咁蛋花獻。

你想食的應該係“蝦仁炒蛋"，係另一個餸黎

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