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烹飪搵食

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無敵小師奶


大宅

積分: 4511


1#
發表於 21-12-5 09:56 |只看該作者
想請教下烤栗子之前已經開咗十字，殻好易摵，但係入面層衣會痴肉，攞唔到原整既肉出嚟，係咪步驟差d咩？唔該晒
myimage.jpg
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歐陽思敏


大宅

積分: 3303


2#
發表於 21-12-5 12:25 |只看該作者
我都想知栗子點去彀，唔想買剝咗殼
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bobbymickey


別墅

積分: 789


3#
發表於 21-12-5 14:00 |只看該作者

回覆樓主:

要煲熟等水温暖喺水中要去殼好多
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kerotan


公爵府

積分: 29391

馬年勳章 2024年龍年勳章


4#
發表於 21-12-5 14:51 |只看該作者

回覆樓主:

可能是栗子的品種問題 香港買過的都難去衣
10月試過河北買的栗子衣是連住殼很易揻

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kaheiboy


珍珠宮

積分: 36154

2024年龍年勳章 虎到金來勳章


5#
發表於 21-12-8 12:02 |只看該作者
無敵小師奶 發表於 21-12-5 09:56
想請教下烤栗子之前已經開咗十字，殻好易摵，但係入面層衣會痴肉，攞唔到原整既肉出嚟，係咪步驟差d咩？唔 ...

如果大粒韓國栗子係好難去內衣架（非常甜），試過熱水煲/叮都唔得，最後掉咗。

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FFchan


子爵府

積分: 11543


6#
發表於 21-12-9 10:22 |只看該作者
無敵小師奶 發表於 21-12-5 09:56
想請教下烤栗子之前已經開咗十字，殻好易摵，但係入面層衣會痴肉，攞唔到原整既肉出嚟，係咪步驟差d咩？唔 ...

我都係買咗韓國栗子！又係好難去衣！但係真係好好食！價錢晤平！
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dorchiu


伯爵府

積分: 17194


7#
發表於 21-12-9 11:13 |只看該作者
無敵小師奶 發表於 21-12-5 09:56
想請教下烤栗子之前已經開咗十字，殻好易摵，但係入面層衣會痴肉，攞唔到原整既肉出嚟，係咪步驟差d咩？唔 ...

我都係洗好，cut 左一刀放糖爐20分鐘，粒粒都爆得好靚
16390195820136039564234746100779.jpg
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Adele媽


洋房

積分: 42


8#
發表於 21-12-12 02:51 |只看該作者
FFchan 發表於 21-12-9 10:22
我都係買咗韓國栗子！又係好難去衣！但係真係好好食！價錢晤平！

本帖最後由 Adele媽 於 21-12-12 02:51 編輯

早個星期都係買咗韓國栗子，排檔老闆娘幫我用機搣殼，叫我返去搵熱水浸栗子除咗層衣，但係我都搞咗兩個鐘，剝完之後個面氧化左灰灰黑黑
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kerotan


公爵府

積分: 29391

馬年勳章 2024年龍年勳章


9#
發表於 21-12-12 13:13 |只看該作者

回覆樓主:

搵返幅相比大家睇下河北迁西栗子
焗完衣會連殼很易剝
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kaheiboy


珍珠宮

積分: 36154

2024年龍年勳章 虎到金來勳章


10#
發表於 21-12-12 13:46 |只看該作者
Adele媽 發表於 21-12-12 02:51
本帖最後由 Adele媽 於 21-12-12 02:51 編輯

早個星期都係買咗韓國栗子，排檔老闆娘幫我用機搣殼，叫我 ...

我都試過買依種，點都去唔到皮，唯有用刀仔每粒切皮，整咗成個鐘，之後都唔敢買

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