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ansonbbb


子爵府

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1#
發表於 21-12-16 13:40 |只看該作者
本帖最後由 ansonbbb 於 21-12-16 14:41 編輯

謝謝
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shirley3801


大宅

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2#
發表於 21-12-16 14:14 |只看該作者

回覆樓主:

我用電飯煲燜30分鐘，熄火，再焗30分鐘，跟住再燜30分鐘，好够淋

點評

la_source    發表於 21-12-16 14:40
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mimichi


男爵府

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018復活節勳章 好媽媽勳章


3#
發表於 21-12-16 14:26 |只看該作者
請問那裏有豬軟骨買？
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B.BB


男爵府

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父親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章


4#
發表於 21-12-16 14:31 |只看該作者
用壓力煲

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koeyu


男爵府

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5#
發表於 21-12-16 14:39 |只看該作者
B.BB 發表於 21-12-16 14:31
用壓力煲

一定是壓力煲，試過真空煲燜完焗左一個下午都唔透明，壓力煲半小時就透明啦
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Nancy20090615


瑪瑙宮

積分: 137513


6#
發表於 21-12-16 14:41 |只看該作者
shirley3801 發表於 21-12-16 14:14
我用電飯煲燜30分鐘，熄火，再焗30分鐘，跟住再燜30分鐘，好够淋

請問落咩調味呢?
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Rita


水晶宮

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2024年龍年勳章


7#
發表於 21-12-16 14:43 |只看該作者
ansonbbb 發表於 21-12-16 13:40
謝謝

壓力煲先會透明
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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Wishsss


公爵府

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睛靈勳章


8#
發表於 21-12-16 14:47 |只看該作者

回覆樓主:

用壓力煲， 如果用明火死炆啲肉會好嚡
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爸爸豬


珍珠宮

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9#
發表於 21-12-16 14:48 |只看該作者

回覆樓主:

我用壓力鍋
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上校車


水晶宮

積分: 72803


10#
發表於 21-12-16 14:51 |只看該作者
要加一粒仔冰糖架
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ansonbbb


子爵府

積分: 11565


11#
發表於 21-12-16 15:01 |只看該作者
mimichi 發表於 21-12-16 14:26
請問那裏有豬軟骨買？

凍肉店
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安格


男爵府

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12#
發表於 21-12-16 15:37 |只看該作者
ansonbbb 發表於 21-12-16 13:40
謝謝

電飯煲，電煲或燉煲九個字，凍後再煲，骨透明就淋
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安格


男爵府

積分: 5482


13#
發表於 21-12-16 15:43 |只看該作者
mimichi 發表於 21-12-16 14:26
請問那裏有豬軟骨買？

凍肉店有一包包淨軟骨，但的我鍾意買大量原條腩肉，出水後起，分五花，骨及軟骨，五分位白肉，燜，扣肉，骨及軟骨煲湯，軟骨可以用味霖醬油再燜，長期用電煲，肉不散骨林
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huiwo太太


子爵府

積分: 13523


14#
發表於 21-12-16 16:25 |只看該作者
用鑄鐵煲，大火滾起轉細火炆焗，每次30分鐘：炆>焗>炆>焗
如有需要可再炆焗多一會。

因為用鑄鐵煲細火就可以，又唔會流失太多水份。
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prettyhousewife


子爵府

積分: 10327


15#
發表於 21-12-16 18:19 |只看該作者
加少少雪碧
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寶寶食飽未


禁止訪問

積分: 814


16#
發表於 21-12-16 19:40 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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qoobe


侯爵府

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牛年勳章


17#
發表於 21-12-16 23:13 |只看該作者
ansonbbb 發表於 21-12-16 13:40
謝謝

阿媽教放粒冰塘
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