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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 其實浸花膠點先啱？

自由講場今日: 1854|主題: 1366496

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其實浸花膠點先啱？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 21-12-16 23:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有人話先將花膠蒸咗先浸水，又有人先浸水才用薑葱出水
你地點發㗎？

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2^#

發表於 21-12-16 23:30 |只看該作者

AX21 發表於 21-12-16 23:24
有人話先將花膠蒸咗先浸水，又有人先浸水才用薑葱出水
你地點發㗎？

以前係用薑蔥出水浸花膠，但有時啲膠溶咗起水，浪費了多少。
而家先蒸後浸水，一樣浸發得透，唔會有膠浪費的情況。

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3^#

發表於 21-12-16 23:30 |只看該作者

先睇厚度
好厚既又蒸又出水又浸
普通既出水再浸
我食過好薄既,清水浸個幾鍾就得

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馬年勳章

4^#

發表於 21-12-16 23:49 |只看該作者

D..D 發表於 21-12-16 23:30
先睇厚度
好厚既又蒸又出水又浸
普通既出水再浸

若果細隻諗住整糖水花膠，係咪出水再浸，或是直接浸水就ok

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5^#

發表於 21-12-16 23:58 |只看該作者

c9b 發表於 21-12-16 23:30
以前係用薑蔥出水浸花膠，但有時啲膠溶咗起水，浪費了多少。
而家先蒸後浸水，一樣浸發得透，唔會有膠浪費 ...

請問係咪洗一洗啲花膠之後，放上碟蒸，大約蒸幾耐？蒸完係咪要放入凍水浸？

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6^#

發表於 21-12-17 00:03 |只看該作者

cbeyond 發表於 21-12-16 23:49
若果細隻諗住整糖水花膠，係咪出水再浸，或是直接浸水就ok

怕腥就要加蔥果D辟一辟
水滾熄火浸到水涼就得

我買過大過麻雀牌少少既雞泡膠
凍水浸軟就煮得
如果又出水又浸
好易溶哂

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馬年勳章

7^#

發表於 21-12-17 00:07 |只看該作者

D..D 發表於 21-12-17 00:03
怕腥就要加蔥果D辟一辟
水滾熄火浸到水涼就得

Thanks

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認識瑞士牛牛第三回

8^#

發表於 21-12-17 09:15 |只看該作者

回覆樓主:

厚身就出水放涼

我多數晚上做，瞓醒就收得

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9^#

發表於 21-12-17 09:19 |只看該作者

回覆 AX21 的帖子

我用薑蔥放係碟，花膠放在上面，蒸到佢縮埋一舊，之後浸水，唔會溶之餘，亦發得好透

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10^#

發表於 21-12-17 09:22 |只看該作者

煲滾薑蔥水熄火浸, 時間視乎厚薄.

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11^#

發表於 21-12-17 09:25 |只看該作者

回覆樓主：

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